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石斛好用什么土栽
石斛喜欢在温暖、潮湿、半阴半阳的环境种生长，石斛是不适合用泥土来种植的，石斛本身是浅根性的，同时也是气根性的，对土壤环境的要求利水、透气，如果直接用泥土来种植的话很容易导致烂根。
石斛种植适合那种土壤？原生或野生的石斛一般都依附生长在树木表皮上，或者石头缝隙里。这里种环境都符合沥水、透气两大特点。那么，如果种植石斛的话，这样的环境是无法办到的，不过可以通过一些方法模拟石斛的生长环境，制造出仿原生的环境种植出石斛来。
具体方法是：可以选择泥炭块、松树皮、苔藓、木屑等组成基质，这样做的目的是为了保证沥水、透气，不容易引起根部积水，防烂根现象的发生。
繁殖方法石斛一般是以分株的方法进行繁殖，石斛一般生长于南方，气候温暖、市湿润，春季降雨量大，气候湿润，种植石斛也易成活。选择生长健壮、无虫害的石斛植株，剪去3年以上的老茎做药用，留下2年生新茎繁殖用。可采用贴石栽植和贴树栽植的方法。
①贴石栽植。在选好的石头上打好凹穴，裹上牛粪和稀泥组合基质，将种茎插入，稳定不脱落即可。
②贴树栽植。在选好的树上，砍去一部分，削去一层树皮，裹上牛粪和稀泥，将种茎插入，敷一层稻草，用竹篾捆好，稳定好即可。
培植管理①浇水
石斛栽植好，要经常的保温、保湿，可以用喷雾器雾化的形式给石斛浇水，如果是室内培植，就要做好温度的调控，避免温度过高过低。
②追肥
用氮肥混合腐熟肥给石斛追肥，加水糊在石斛根部，因为原生的石斛都是寄生在树的根部或水皮上，要尽可能模拟石斛生长的原生环境，沥水、透气，防止烂根。
虫害防1、石斛黑斑：为害叶片使叶片枯萎，3~5月发生。防方法：可用
金钗石斛(5张)
50%的多菌灵1000倍液喷雾1~2次。
2、石斛炭疽：为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或黑色斑，1~5月均有发生。防方法：用50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2~3次。
3、石斛菲盾蚧：寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防方法：可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。
总结一下，石斛适合在温暖、湿润、半阴半阳、潮湿的环境中生长。原生的石斛附着在树木水皮或石头上，其栽培的土壤要沥水、透气，防烂根。可以用泥炭块、松树皮、苔藓、木屑等组成基质，保证石斛土壤的沥水、透气。石斛是不能直接栽在土壤中的，土壤很黏，不适合石斛生长，会导致烂根。松木皮怎样炮制种植石斛
松树皮是可以做为铁皮石斛种植中的基质使用的，松树也是做为活树种植铁皮石斛很好的树种之一。松树皮做为基质使用，需要切成拇指大小的小块后均匀的铺在苗圃上，然后把铁皮石斛固定好，撒上一层薄薄的木屑即可。
铁皮石斛是气生根，在野生环境下的石斛根系一般是暴漏在空气中的，铁皮石斛主要通过根系吸收附着物上的水分和无机物，这就要求附着物有较好的储水能力，松树上一般很少有苔藓，但是皮上有很多褶皱，这就为石斛保留了不少的水分，另外松皮质软，石斛能很好的吸收微生物分解下来的养分。
在小编的家乡，松树上的石斛一般都长得很粗壮的，我们那的种植户在种植铁皮石斛时，也是优先选择松皮。现在很多开展仿野生种植的企业，也是种植在大大小小的松树上。松树叶冠稀疏，是很好的天然遮阳网，松树的皱皮能将雨水保存半天以上，保证石斛的生长需要。
石斛的种植有很多方法，以下我们介绍一下石斛种植用什么树皮。石斛可用分株、扦插、无菌播种及组织培育等方法繁值。其中分株和扦插繁殖速度慢，但方法简单适合于家庭使用。组织培养繁殖速度快技术要求高，适合于工厂化生产用。
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山上弄来的树皮，由于比较脏，有虫有虫卵，要放锅里烧开20分钟，能杀虫杀虫卵又能去脂，捞出来，晾凉，弄成合适的大小。放池中洗去泥沙，凉干，放水桶里，放杀菌药，泡水一个星期。后凉干就可以用了。
树皮厚比较好，越种越好，因为新树皮慢慢发酵好了，菌群也慢慢形成，石斛也适应环境，一般种个一年以上，就能种得很好。
新树皮比较难吸水，所有一开始要适当的注意浇水，浇透了没有，不能等干透了浇，好露天栽种，这样下雨，日晒，树皮会发酵，慢慢吸水性会好起来，网上买的树皮，好多都没有发酵的，而且比较小，建议自己去山上捡点，种石斛还是要大点树皮。
板植方法
板植，其实不过就是找块蛇木板、树皮、或杉木板，甚至可以直接找一节带树皮的树桩也是不错的。
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蛇木板就是桫椤板（Alsophilaspinulosa（Hook.）Tryon)，是现存的木本蕨类植物，极其珍贵，堪称国宝，被众多国家列为一级保护的濒危植物。
至于树皮或树桩，栎树等软木的好，杉树、松树的都行，龙眼树的也行。总之树皮较厚，较粗糙的好些。（有些朋友喜欢绑在石上也行的，一样的做法。）新鲜的蛇木板、树皮、树桩，尽量煮一下，或暴晒几天，既可以杀虫又可杀菌。
用介刀把蛇板树皮裁剪成合适大小后，再加一个挂钩。挂钩一般用铜电线或铝电线的芯、或不锈铜线，不易生锈。
下山的石斛，基本都是干根，干根并不利于石斛的生长，一般来说，这些根不会再生长，无论上板或盆植，除了留下少量根（保留新根、活根），固定用外，上板或上盆前，该把多余的根剪掉，然后用清水浸一会儿，用牙刷洗干净头部根部粘带的腐树皮和山泥等杂质，再上板或上盆，这样有利于刺激萌发新根。
把石斛铺在蛇板或树皮上，然后覆盖一层水苔（水苔先浸到湿透），后绑起来。如果怕保水不好，也可以先铺一层薄薄的水苔，再放石斛，然后再覆盖一层水苔。水苔的多与少，一般没多大要求，如果是风兰和短距槽舌兰这些小东西，水苔可尽量少，甚至不放水苔都行，而聚石斛，就要先放水苔再铺聚石斛，然后绑好就行，不用再覆盖水苔在面了。水苔要用好点的，那种白色的不错，一般的下山苔也能用，但好洗干净杂质。绑石斛的一般的包装带，羊毛线都行，好找些耐用的粗鱼线。
上完板后，先挂在半阴、通风的地方一至两周，就可正常管理了。
三种适合铁皮石斛生长的基质
为什么部分种植户种植的铁皮石斛看上去像没长过或是生了呢？其主要的一个原因就是，他们将铁皮石斛种在了土壤里。其实，将铁皮石斛种在土壤里，是非常错误的。铁皮石斛的根需要较好的通风环境，才能更好的吸收水分和营养成分，帮助铁皮石斛的茎、叶、花生长和抵御虫害。而土壤的通风效果极差，不适合用来种植铁皮石斛。那么，铁皮石斛应该生长在什么地方或是用什么样的东西是比较好的呢？答案是基质。野生的铁皮石斛多生长在岩石的缝隙中或是树木树皮上，极少或是没有在土壤中生长的。那么，在人工种植铁皮石斛时，哪些基质是比较适合铁皮石斛生长的呢?
苔藓
苔藓是低等的高等植物，无花无果，依靠孢子繁殖，喜欢阴暗潮湿的环境，是监测空气污染程度的植物之一。采收、晒干的苔藓，具有很好的通风效果，且能够很好的吸收水分，是一种较好的基质。
利用苔藓作为铁皮石斛的生长基质，不仅能够保证根部具有很好的通风性，还能够检测铁皮石斛的浇水时间，及时补充铁皮石斛所需要的水分。而且，苔藓能够很好的保护铁皮石斛生长所需要的营养成分，以免流失。
木屑
木屑是指将木材进行加工时，留下的锯末、刨花等粉末。现代主要将其作为燃料或是轻骨填充物，或是利用先进技术复合制成人造板等。
同样，木屑可作为多种植物的生长基，如香菇、菌子、木耳等。木屑，松软，能很好的保护植物的根部，免受伤害，同时，具有很好的通风性，能够很好的满足植物对空气的需求，还能够具有良好的保湿、保肥作用。
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所以，木屑也是一种较为适合种植铁皮石斛的基质。
树皮
树皮是指树木外层的保护结构，也是树木输送营养成分的重要部分。被伐的树木，其外围的树皮是没有多少利用价值的，所以，木材工通常会将树皮去掉。被剥除的树皮，通常有两个作用：燃料和基质。树皮同样具有很好的通风性和保湿、保肥作用，很适合铁皮石斛的生长需要。大多铁皮石斛种植床会采用树皮作为基质。
除上述3种基质外，小的石块、瓦砾也可以作为石斛的种植基质，它们都具有较好的通风性。野生铁皮石斛之所以生长在岩石的缝隙中，是因为那里有很多的苔藓、碎树枝、落叶等，能够满足铁皮石斛对水分、肥料的需求。目前，很多企业或是种植户为了能够更好的满足铁皮石斛的生长，通常是将多种基质合适在一起，同时要对基质进行特殊处理，在种植铁皮石斛前，还要对基质进行消毒处理，减少基质中有可能存在的。
不论采用什么做基质，首先必须是颗粒状，颗粒大小在0.5厘米左右大小；其二用树皮、刨花、松果、杉木树枝段做基质，必须用水侵泡7天，在消毒后使用；其三基质好使用杞木树皮、松树皮、松果、细杉木树段及细刨花等耐腐材料，也可以配一部分碎砖瓦、木炭、蕨叶灰炭。
根据浙江人在西双版纳种植铁皮石斛的经验，松树皮、松果颗粒做基质是好的材料，它有以下优点，一是耐腐，二是透水，三是透气好，四是保水性好。把经过消毒的基质放在栽培床中耙平，厚度达到3厘米左右，放基质时把颗粒较大的放在下面，较细的放上面、请注意基质切忌混合各种有机肥。
石斛的种植方法有好几种，种植户要根据自身的条件选择适合自己的种植方法，掌握科学种植技术是关键。
灵芝鸽子怎么样煲汤
灵芝鸽子怎么样煲汤？
鸽子汤向来都被认为是大补之汤，从古至今都是这样认为的，从来都没有被动摇过。灵芝就更是一种大补的药材，从古代的神话故事中到现代科学的认知都是有理有据的。无可否认，这2样食材搭配在一起对人体健康是可以起到一定的补益作用的。
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。
很多人很怕用鸽子来做汤，主要原因是做出来的鸽子汤不好吃，重点就在一个“腥”字上，还有很多人吃了鸽子汤容易上火，这些问题都会令很多人却步，今天我们就来解决这些问题，从材料的处理到做法，到调味都来做一个详细的讲解，主要的是要让你知道如何去腥，如何防止上火。
关于灵芝不苦的秘密？在说灵芝鸽子怎么样煲汤之前我们要先来认识一下灵芝，为什么有的人用灵芝煲出来的汤有苦味，问题就出在灵芝上。
灵芝属于真菌种类，是我国传统中医里的一种大补真菌,在我国神话故事中也是为神奇的果实之一（灵芝、人参和蟠桃），目前灵芝从颜色上来分有紫、赤、青、黄、白和黑这六种，而这6种灵芝里就紫灵芝是不苦的，也是适合用来煲汤的灵芝，目前在市面上常见的就是赤灵芝，所以要想煲出来的汤不苦，那么就要买紫灵芝。
什么样的鸽子适合煲汤？老话说一鸽胜九鸡，这话虽然夸大的成分很大，但鸽子的营养成分胜过鸡的营养是毋庸置疑的。我们在烹饪的时候会把鸽子分为乳鸽和老鸽子，一般煲汤都会选用老一点的鸽子，老鸽子煲出来的汤不仅更加香浓，也更加营养。
那么什么样的鸽子才能看出是乳鸽还是老鸽子呢？其实这很简单，首先我们看鸽子的脚，一般老鸽子的脚是深紫色的（乳鸽的脚的颜色偏粉色），而且脚上的鳞片还会向上翘起。另外一个很明显的地方就是鸽子的鼻子处有很多白粉状的东西，而乳鸽的鼻子处基本上是粉红色的。
鸽子如何宰杀才有营养？坊间多有传言鸽子的要比鸽子的肉还更有营养，所以宰杀鸽子一般都不会下刀见红，多为放在水中把鸽子闷死，拿回家后再清洗干净后放入冰箱冷冻1个小时以上，这样就能把鸽子锁定在鸽子肉中了。当然不喜欢这样的也可以正常宰杀。一般买鸽子的时候要先和摊主沟通好，摊主就会根据你的要求来宰杀。
鸽子要如何处理才不会有腥味？鸽肉是高蛋白低脂肪的食材，但是鸽子和其它家禽来比，其腥味是重的一种，所以我们在对鸽子的处理上就要更为仔细。鸽子的主要腥味来源主要有鸽子的，但是为了营养可以忽略，其次是鸽子的屁股，所以鸽子的屁股一定要切去，还有就是鸽子的，很多人都会把给忽略掉，因为鸽子的是藏在前脊骨两边有薄膜覆盖着的，所以一定要把给抠掉并清洗干净。
鸽子拿回家以后，先检查一下，把残留的毛处理干净，把鸽子的脚趾甲剪掉，把脖子上的淋巴和气管也一起去掉，把外表和内腔中的水也冲洗干净，如果鸽子没有放的就好就不要剁成块了，这样鸽子才更不会流失。
用鸽子来煲汤有2种方法好，一种是用砂锅煲，用砂锅煲出来的汤香味更浓郁。还有一种是隔水来蒸，蒸出来的汤更能突出食材的本味，而且汤体会更清澈，也更鲜。这2种方法出来的口感完全截然不同，2种方法都有，总有一种你会喜欢的。
灵芝鸽子汤的做法：（煲）【主料】：鸽子1只、紫灵芝8克。
【配料】：枸杞8克、红枣8粒、生姜1大块、陈皮5克、天麻10克
【调料】：盐。
【准备工作】：
1、要想汤好，用的水就要好，有条件的可以用矿泉水，没条件的就用自来水，砂锅中加入足够量的水，因为煲制的时间会比较长，会有一定的消耗，所以水量一定要足，煲汤忌讳的就是中途加水，这样很容易造成蛋白质和脂肪凝固而变性，也就直接会影响汤的味道和营养。
2、把灵芝、红枣、陈皮和天麻放一起用开水洗一下，把枸杞子放另外一个碗中也用开水清洗一下，灵芝和红枣洗好后放一旁备用，陈皮泡软后用刀把白瓤刮去，这样煲出来的汤才不会有苦味，枸杞子单独放开备用。生姜清洗干净后用刀拍散即可。
【烹饪方法】：
另起锅加入清水，把鸽子冷水下锅焯水，水快开的时候看到有浮沫就及时撇去，水沸腾后多2分钟就可以捞出，用热水冲洗干净。这时砂锅中的水应该也开了，就可以把处理好的鸽子、生姜、红枣、天麻、陈皮一起放入锅内，大火把水烧开后改小火加盖煲上2个小时，2个小时后把枸杞子倒进去，然后加入适量的盐调味，其它的调料就没必要加了。接着继续保持小火5分钟就可以出锅。
接下来我们来说说另外一种蒸的方法，在酒店常用的就是用的这种方法，一般普通的家庭没有酒店那样专业的蒸箱，但是我们可以用电压力锅或者普通的蒸锅也可以有一样的效果。我们可以把这种方法称为隔水来蒸。
灵芝鸽子汤的做法：（蒸）【主料】：鸽子1只、紫灵芝8克。
【配料】：枸杞8克、红枣8粒、生姜1大块、陈皮5克、天麻10克
【调料】：盐。
【准备工作】：
准备工作和上面的是一样的流程，所以这里我就不再多说讲解了。
这里我们不需要用到沙煲，如果有炖盅好，没有的话用碗也没问题。
【烹饪方法】：
鸽子冷水下锅开始焯水，浮沫出现及时撇去，水沸腾后再煮2分钟捞出，用清水冲洗干净后放入准备好的炖盅里。怎样处理的鸽子，炖出来的汤就很清澈，很干净，焯水也能去除一部分腥味。把锅清洗干净后加入矿泉水和生姜，还要加入适量的盐，盐味这次就调好，后期就不会再做任何的调味动作了，水开后倒入炖盅，再把准备好的红枣，天麻、陈皮一起加进去，然后盖上炖盅的盖子，如果有油纸的话，在盖子上再封上一层油纸，这样出来的效果又会更好。
然后放蒸锅上加盖大火30分钟后再小火210分钟。如果家里有电压力锅的话时间上就会快多了，电压力锅内加水，再放上一个支架，然后把炖盅放在支架上盖上盖子压制90分钟即可。如果没有炖盅，用的是普通的碗的话，那么因为没有盖子的原因，那么在时间上就可以相应减少。比如蒸锅可以减少50分钟左右，电压力锅可以减少15分钟左右。用蒸锅在出锅前10分钟放入枸杞子，用电压力锅等出锅再放枸杞子。
技术要点，个人建议：1、1只鸽子够1-2个人食用，或者可以加点排骨之类的骨头和鸡脚进去，加骨头可以增加味道和营养，加鸡脚可以增加汤的浓稠度和营养，鸡脚要去掉脚趾甲，骨头和鸡脚和鸽子一起焯水后再下沙煲。
2、红枣好去核，这是因为红枣肉是属于温性的，枣核属于热性的，若两者合在一起来煲汤，那么出来的效果就会比较燥，容易引起上火等症状。还有红枣去核后对于小孩或者老人来说食用起来也更方便和安全。
3、生姜清洗干净后不用去皮，因为生姜带姜皮是凉性的，而去皮后的生姜则是热性的。鸽子属于热性的，所以带皮的生姜的凉性正好可以起到一个平衡的作用。
4、鸽子的心、、腰子和胃都是可以食用的，煲汤的时候可以一起下入锅内。
5、我们在煲汤时枸杞子一般都是在出锅前5-10分钟左右的时间加入，这是因为加早了枸杞子会变得很烂，一则形状不好看，二则枸杞子在汤中的时间久了，枸杞子中的酸味会影响汤的味道，还有一个原因就是枸杞子煮久了，枸杞子中的色素会释放出来，会影响汤体的颜色。
6、我们在炖鸽子汤的时候还可以加一些其它的食材进去，比如茯苓、党参、芡实、麦冬、西洋参、石斛等这类补益的食材，但我建议对于这些食材好用开水烫一下再多清洗几遍，因为很多药材容易长虫，商家为了防止长虫会用东西把杀虫药（毒性很强的一种药，具体名字我就不说了）包起来再放进去。所以多清洗对自己，对家人的是必须的。
结语：灵芝鸽子煲汤很简单，只要食材处理干净，全部备齐，剩下的就交给时间，时间够了，香味、鲜味就自然来了。
看到这里，相信你也对于灵芝鸽子怎么样煲汤有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！
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