冬虫夏草灵芝水鸭汤的做法

冬虫夏草、灵芝和鸭肉都是非常有营养的食材，它们可以搭配一起做成一道养生汤品，被誉为“滋补圣品”。下面是冬虫夏草灵芝水鸭汤的做法：

准备食材

冬虫夏草10克、灵芝3枚、鸭肉500克、葱段2条、姜片1小块、枸杞适量、盐适量。

制作步骤

1.准备食材，切好鸭肉块，洗净。

2.热锅凉油，爆炒葱段、姜片，拿出葱姜备用。

3.用沸水焯一下鸭肉块，去除沫后沥干水分。

4.将焯好水的鸭肉倒入油锅中，煸炒至表面微黄色。

5.加适量开水，放入葱姜、冬虫夏草和灵芝，小火煲2个小时。

6.用大火将汤汁收缩减半，加入适量盐搅拌均匀。

7.后，放入枸杞，煮几分钟后关火即可。

注意事项

1.在烹饪前，要先泡好冬虫夏草和灵芝，让它们更易于入味。

2.鸭肉稍微焯水一下，可以去除沫，让汤更加清甜。

3.慢慢煲汤，使鸭肉的营养成分充分释放，汤汁更加浓郁。

这道冬虫夏草灵芝水鸭汤，口感鲜美，滋味清甜，非常适合秋冬季节食用。同时，其中的冬虫夏草和灵芝富含多种营养物质，能够增强免疫力，帮助身体抵御。

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