灵芝怎样炒菜才好吃呢

灵芝是一种不仅有营养价值，而且有很好药用价值的菌类，一般被用来泡茶、熬汤、煲饭等等，但很少人会用来炒菜。其实，灵芝炒菜也是非常美味的，今天就来介绍一下，灵芝怎样炒菜才好吃呢。

首先准备材料

做一道好吃的灵芝炒菜，首先要准备好新鲜的灵芝和各种蔬菜。灵芝好选用小口径的，不仅口感鲜美，而且易于炒熟。蔬菜的选择很多，可以选择胡萝卜、豆角、莲藕等等，好选用色泽鲜艳、口感清脆的蔬菜。

热锅冷油，爆炒灵芝

炒灵芝的时候，要保证锅热油凉，这样可以避免食物黏锅或变色。另外，在炒灵芝时，建议用大火热锅，先放入灵芝翻炒约1分钟，至灵芝变色，这样可以保证食物熟透，口感更为鲜美。

加入蔬菜，爆炒出香味

接下来，将切好的蔬菜倒入锅中，同时翻炒，直到所有的蔬菜变得微软，颜色变深，同时会散发出浓郁的香味。可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精等调料。

后出锅，可加入额外的佐料

当所有食材都炒熟的时候，可以试吃一下，如果还需要调味，可以加入一些新鲜的香菜、橄榄油等等额外的佐料，使味道更为浓郁，更加美味。后，将出锅的灵芝炒菜盛入碗中，你会发现，灵芝炒菜不仅色香味俱全，而且非常好看、好吃。

总结

灵芝炒菜正是融合了药膳菜肴的特点，不仅美味，还充满营养，具有很好的保健价值。在烹饪时，只需要遵循这几个简单的步骤，就能炒出一道色香味俱全的灵芝炒菜。如果你还没有尝试过，那么赶快准备好材料，跟着我们的方法一起来试试吧！

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