灵芝怎么煲汤广东

广东的饮食文化非常独特，尤其是广东人爱喝汤，对于灵芝这种材更是不陌生。灵芝煲汤是一种具有、增强免疫力和美容养颜功效的汤品，它不仅味道鲜美，而且对身体非常有益。下面是广东灵芝煲汤的制作方法。

选材

首先，选择好的灵芝是煲好汤的重要前提。灵芝品种繁多，常见的灵芝有平菇灵芝、黑菇灵芝、红菇灵芝等。一般来说，平菇灵芝是制作灵芝煲汤的佳选材，它口感细腻，质地柔软，且味道非常鲜美。据说黑菇灵芝口感较硬，需要长时间煲炖，制作过程比较复杂。

煲汤

将灵芝用清水泡发，泡发的时间好不要少于30分钟，这样能充分激发出灵芝的营养成分。泡发好的灵芝切成小段，放入砂锅中，加入清水。灵芝煲汤一般都是用小火炖煮2-3小时，这样可以让灵芝的营养成分充分溶解。炖汤的时候要注意，火力不能过大，不可以让汤过于沸腾，否则会破坏灵芝的营养成分。

调味

灵芝煲汤烹饪时间比较长，所以会有一些淡淡的药味，这不是什么不好的事情。如果你觉得药味过重，可以加入一些配料来去除它。比如加入一些姜片、红枣、枸杞、角瓜、海带等等。这些配料都能够与药味相互搭配，不但能够去除药味，而且还能增加汤的营养价值。

食用方法

灵芝煲汤是一道具有风味的营养汤品，如果想要更好的发挥它的功效，好在餐前饮用。每次喝多少可以根据个人的需要来酌情饮用。不过要注意，灵芝虽然营养价值高，但是不是所有人都适合饮用。如果你有严重的史或者患有某些慢性，好在饮用前先咨询医生。

总结

灵芝是一种非常好的材，灵芝煲汤在广东已经非常流行了，在其他地区也受到了很多人的关注。制作灵芝煲汤要选好灵芝，用小火炖煮，加入适当的配料调味，餐前饮用佳。当然，灵芝并不是万能的，如果要保持身体健康，还需要合理饮食，适量运动。

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