介绍

乌鸡煲灵芝是一道营养丰富的汤菜，以乌鸡和灵芝为主要原材料，具有滋补身体、的功效。乌鸡有补、益气、强壮身体的作用，而灵芝是食疗中的珍品，具有抗、保健养生、抗等多种功效。

材料

乌鸡一只

灵芝70克

红枣8个

良姜适量

姜片适量

料酒适量

盐适量

制作

将乌鸡剖成四块，放入温水中焯水，去除水和杂质。

将焯好水的乌鸡块用凉水冲洗干净，备用。

灵芝用温水浸泡20分钟，洗净备用。

将清洗干净的红枣、姜片、良姜放入锅中，加入适量的水煮沸。

放入焯水后的乌鸡块和灵芝，再加入适量的料酒。

用小火煲至乌鸡肉烂熟，灵芝出香味时，放入适量的盐即可。

小贴士

制作乌鸡煲灵芝需要注意以下几点：

焯水后的乌鸡块要冲洗干净去除水和杂质，以免影响口感和营养成分。

灵芝要事先浸泡一段时间，以便使其充分吸收水分，口感更佳。

煮煲时需要用小火慢炖，让乌鸡和灵芝慢慢融合入味，汤汁更加浓郁。

食用方法

乌鸡煲灵芝可以直接食用汤汁和乌鸡肉，也可以将灵芝取出切片后加入汤中一起食用。

此外，喝汤时可以搭配米饭或面条，既美味又营养。辣椒、葱花、姜末等调料也可根据个人口味添加。

结语

乌鸡煲灵芝是一道补身体，美容养颜的汤菜，其营养价值和保健功效备受人们喜爱。制作过程简单易行，非常适合在家中制作。尝试一下，享受健康美味的同时，也让身体更加健康。

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