人参灵芝乌鸡做法窍门图片

人参、灵芝和乌鸡是中华传统养生圣品，三者搭配能够达到滋补身体、延年益寿的功效。今天，我们将为大家介绍一道简单易做，营养美味的人参灵芝乌鸡做法，让您在家也能做出完美的养生佳品！

食材准备

人参灵芝乌鸡的食材主要有：

乌鸡一个，去掉内脏

人参20克，切成均匀小丁

灵芝10克，用水泡软，切成薄片

枸杞10克，用温水浸泡

姜片5克

料酒适量

盐适量

清水适量

烹饪步骤

接下来，让我们一起来学习人参灵芝乌鸡的做法步骤吧：

步骤一：煮鸡

把乌鸡洗净，并去除内脏。锅中加适量清水，放入姜片和料酒，待水开后放入乌鸡，焯水1分钟后捞出，用清水洗净和沥干备用。

步骤二：煲汤

将焯好水的乌鸡放入砂锅中，再加入切好的人参、灵芝和泡软的枸杞，倒入适量的清水，用小火煲2小时左右，直到汤色汁浓，乌鸡熟烂即可。

步骤三：加盐调味

后，加入适量的盐调味即可。好不要在煲汤过程中加盐，以免破坏食材的营养成分。

做法窍门

为了让您做出更加完美的人参灵芝乌鸡，我们还为大家准备了一些小窍门：

人参要先泡软，切成小块，否则入味时间长，口感不佳。

砂锅用小火煲汤，可以让乌鸡汤汁更加浓郁，口感更好。

煲汤过程中可以根据个人口感加入其他食材，例如红枣、淮山等，但需注意搭配。

好不要在煲汤过程中加入辣椒或其它刺激性调味料，以免影响。

后，简单的人参灵芝乌鸡就煮好了。这道汤不仅美味可口，而且能够滋补身体，提高免疫力。建议每周食用一次，对身体健康有很好的保健作用哦！

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