介绍

鸡壳炖灵芝，是一道以鸡壳和灵芝为主材料的营养美味佳肴。这道菜肴可以带给人们丰富的营养和美味，又有助于人体的健康。鸡壳炖灵芝是一道精美的炖汤料理，常见于中式家庭料理和中式高档餐馆。这道菜肴的制作方法并不复杂，只需要几个简单的步骤，但是它却能呈现出一种精湛的烹饪技术和美味的炖汤。

制作材料

鸡壳：500克

灵芝：50克

芡实：50克

枸杞：20克

姜片：适量

清水：500克

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

1.将鸡肉清洗干净，将鸡壳切成块状。

2.将鸡壳放入锅中，加入料酒和清水，用大火烧开后撇去浮沫。小火炖30分钟，至鸡壳变软。

3.将灵芝、芡实和枸杞淘洗干净，然后放入锅中。

4.加入适量的姜片和盐，搅拌均匀。

5.再次用小火炖煮30分钟，直到汤汁浓稠。

6.根据口味再次加盐调味即可上桌。

营养价值

鸡壳具有丰富的胶原蛋白，可以保持弹性和滋润，同时对骨骼、关节等具有较好的修复和滋养作用。灵芝具有、、等特性，可以提高人体免疫力，还能减轻身体疲劳和。芡实可以补脾胃、提高免疫力、降低、调节、养颜。枸杞有益，抗，增强免疫力等作用。

食用提示

适量食用鸡壳炖灵芝对于身体健康和美容有很好的功效。一般建议每周食用一到两次。但是，鸡壳有一定的含量，对于高和心患者要注意控制摄入量。此外，这道菜肴虽然营养价值高，但是炖制时间较长，口感较为清淡，不适合急功近利和口味浓重的人。

结语

鸡壳炖灵芝是一种营养丰富、美味健康的菜肴，不仅可以保持身体健康，还可以增强免疫力、养颜。制作过程简单，食用安全，值得推荐。但是，在食用过程中也需要注意适量，不要过量，以免适得其反。希望大家可以在享受美食的同时，也可以注意身体健康。