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灵芝可以和什么炖汤

灵芝是一种特色的滋补食材,对这种食材很多人都知道,可以用来炖汤的,不同的灵芝汤可以做出不一样的味道,炖汤是比较健康的原汁原味的吃法。适合鲜吃的灵芝品种有铁皮灵芝、紫皮灵芝、金钗灵芝、鼓槌灵芝、珍虫灵芝...

灵芝是一种特色的滋补食材,对这种食材很多人都知道,可以用来炖汤的,不同的灵芝汤可以做出不一样的味道,炖汤是比较健康的原汁原味的吃法。适合鲜吃的灵芝品种有铁皮灵芝、紫皮灵芝、金钗灵芝、鼓槌灵芝、珍虫灵芝等,我们以口感较好的铁皮灵芝为例来说灵芝配什么煲汤好,灵芝煲汤营养做法。灵芝煲汤的营养炖汤有鸡汤,鸭汤,瘦肉汤等,通常还会搭配其它药材一起食用,我们以几道比较美味的灵芝汤的是药膳来看灵芝煲汤配料与吃法吧。


灵芝炖鸭汤
配料:灵芝25克、老鸭1只、虫草20、瘦肉45
做法:
1、将灵芝处理干净,然后宰杀老鸭洗干净
2、将老鸭放进煲里面去煲,然后依次加入药材
3、加入姜葱、料酒等,然后煮沸,改为文火煲2个小时
4、后调节鸡精等味道即可。

灵芝炖鸡汤
配料:铁皮石斛条、西洋参、灵芝、乌鸡、山楂、姜片、葱段、料酒
做法:
1、首先先处理好乌鸡,切块

灵芝可以和什么炖汤

2、然后石斛条洗干净切薄

3、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水
4、大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

灵芝鳝鱼汤
配料:黄鳝500克,当归\党参12克,铁皮鲜条35克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
做法:黄鳝切丝备用;铁皮灵芝洗净切薄片或者拍碎,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、袋及调料一并放入砂锅内,加适量清另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。如何护胃呢?这就要重“五养”保暖护养-天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性的人,要特别注意胃部的保暖,水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

灵芝瘦肉汤
配料:灵芝35克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法:灵芝洗净切薄片待用,有、抗惊厥、、降和降的作用。《神农本草经》认为灵芝能“主耳聋,利关节,保神,益精,坚筋骨,好颜色,久服,轻身延年不老”。花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;灵芝、花胶、瘦肉一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖2小时,调入适量食盐便可。达到丰润、消除细纹与皱纹的效果。对部分老年人群服用跟踪调查表明此量可供3~4人用,花胶可捞起拌入酱油供餐用。

灵芝排骨汤
配料:排骨500克,灵芝30克,党参片15克,枸杞少量,调味料。
做法:排骨洗净斩块后在水中焯水。党参洗净,灵芝切片待用,焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内,再把灵芝、党参和枸杞倒入砂锅中,盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上,关火加盐调味即可。

5至7天后,当菌丝长满培养基表面,放入真空干燥器中将培养基内水分抽干,然后移入盛有氯化钙的干燥器内,用凡士林密封,常温下保存。

这5种关于灵芝的肉质食材炖汤,其实都可以学习一下的,关键是涉及的药材搭配,我们要了解好什么时候煲汤,怎么做之类的,在烹饪的过程中,要学会让灵芝中的营养成分充分溶解到汤料里,功效更好。如果不是阴虚火旺,食用灵芝一定要加入生姜、枸杞、蜜枣等温性食物来调和功效。
 

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