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灵芝有什么功效
关于灵芝，大家熟悉的莫过于《白蛇传》中“白娘子”盗仙草（灵芝）救相公许仙的故事了，白娘子因不胜酒力,现出白蛇原型,许仙受惊吓昏迷不醒。为救相公,白娘子千辛万苦寻得仙草——灵芝。许仙服用千年灵芝后得以生还。
在古代，灵芝被奉为“仙草”、“瑞草”，赋与了神秘的色彩。晋代葛洪在《抱朴子》中将灵芝列为“仙药”。在《本草纲目》中，灵芝分为青、赤、黄、白、黑、紫芝6种，我国《药典》（2005年版）明确了赤芝、紫芝可以入药。《本草纲目》记载灵芝的一大功效就是“久服，轻身不老延年”。也就是说经常食用灵芝可以延年益寿。
灵芝另一个突出的功效是抗，现代研究认为灵芝中所含有的灵芝多糖等成分，有抗作用。自古医家多用之。据报道，一位患者因食管手术后没钱，国医大师徐经世嘱其每天用10～15克灵芝煮水喝下。“普通灵芝不贵”，徐经世表示，“十几年过去了，这位患者康复如常，根本看不出有症史。”中国中医科学院张文彭教授也善于应用药用真菌抗，其中灵芝是其常用的抗真菌药之一，他经常建议患者将灵芝、茯苓、桑黄等药一起泡茶喝，并取得了很好的临床效果。
此外，灵芝还有“耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，疗虚劳”等功效。现代研究灵芝的功效就更多了，如抗、抗心肌缺、降、、、降、、抗等作用。
灵芝可泡茶、泡酒或煲汤食用。
石斛灵芝西洋参泡水喝有什么好处吗
雾霾天气，水源污染，加上工作、生活节奏的加快，道患者每年都呈递增的趋势；的不断侵袭，超级，变异的正肆虐着人们。那么，有没有一款好的日常可以饮用的保健茶呢？逸仙药师很想对您说，石斛灵芝西洋参茶正是有这种保健抗的好处，但是不是泡水喝，而是需要煮水喝。因为的有效成分其实很多均不溶于水，用泡水的方式收效更微，我们应该采用传统的煎煮模式去煮一下，煮出更健康的茶。
石斛是一种名贵的材，更是中华“九大仙草”之首，它具有生津止渴，清热养阴的作用。用于热伤津，口渴烦躁，后虚热，阴伤目暗。对五脏虚劳、阴虚均有很好的疗效，《本草求真》有云：“石斛，入脾而除虚热，入而涩元气”。《本草思辨录》亦有云：“石斛，为药、为药、为肠胃药”。
灵芝是一种家喻户晓的名贵材，近年来大家对它的研究热度不断攀升，更是因为它有神奇的健身强体及抗功效，成为人们的保健佳品。具有安神、止咳的作用，现代药理研究表明更是具有，抗、防，降、，防心、中风，抗及改善衰弱等作用。临床可用于虚劳，气喘，等。
西洋参也是一种名贵的材，美国威斯康辛州所产的人字形西洋参更是功效中的翘楚。西洋参具有益阴，清虚火，生津止渴的功效。用于咽干口燥，虚久咳，虚热烦倦。
这三种药材一同煎煮，对于热，气虚体弱，气不足，免疫力低下，异常甚至等都有一定的疗效，而对于的人群同样有很好的保健效果。但在每种药材的使用比例上有一定的讲究：
1、烟酒不离身人群：石斛、西洋参占比应大些；
2、经常熬夜，不足人群：西洋参、灵芝占比应大些；
3、异常患者：灵芝占比应大些；
4、年轻人群：西洋参占比应大些；
5、年迈人群：灵芝、石斛占比应大些；
6、道患者：石斛、灵芝占比应大些；
7、季节使用：灵芝、西洋参占比应大些。
在选用药材上也有一定的讲究：
1、石斛应挑选色鲜黄的佳品；
2、保健用应使用紫芝，用应使用赤芝。所谓的野生灵芝现在已经可遇不可求，选择野生菌种人工培植的已属佳品。挑选时不应一味追求个大均匀，反而大小不一，菌盖形状不一的效果更佳；
3、西洋参应选用进口品为佳，进口者口尝清甜，回甘味浓郁。国产者回甘短浅，涩味，苦味较重，请注意区分。
石斛乃是仙中物，五脏虚劳正相宜。灵芝仙草历史久，强身健体效用高。花旗世界多精彩，养阴非一般。身体健康，您就拥有了世界！与您同行，必将带出一路的精彩！
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院汪锦飘提供）
欢迎关注“逸仙药师”，内有关于各种合理用药的文章！灵芝可以搭配什么煲汤
你好，我是悠悠，我认为：灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补、健脾养的作用，可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择。
灵芝，又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等，是灵芝菌子的子实体，有苦涩味，通常用来泡茶、泡酒或者煲汤，有养心安神、益气补、健脾养的作用。
今天介绍给大家的灵芝陈皮老鸭汤，补而不燥，有强身健体的作用，较适合体虚乏力的人饮用。现在一起来看看做法吧。
－灵芝老鸭汤－
【材料】老鸭半只、灵芝、蜜枣、陈皮
姜片+葱结（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）
【制作步骤】▼1．处理食材：将鸭肉斩大块，将肥膏及比较肥腻的鸭皮去掉，这样煲出来的汤水才不油腻；灵芝洗净切片；蜜枣切开两半，去掉枣核；陈皮亦要预先浸泡一下，撕小块。
▼2．鸭肉先飞水：汤锅里放入鸭块、姜片及葱结、加2大勺料酒，再加适量的凉水，煮至水开后，再滚约2分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1.5~2小时。
▼4．调味处理：时间到，看到鸭肉变绵软，就放点盐调味即可饮用。
【干货总结】▼1．煲鸭汤好选用老鸭，即生长期在一年以上的鸭子，因为老鸭虽然肉质较老（煮软烂就容易入口了），但脂肪含量相对较少，骨头钙质也较多，用来煲汤比较适合。
▼2．因为鸭子本身膻味较重，所以在第2步鸭子飞水时，可以多放些姜葱料酒下去煮，这样膻味才会去除。
▼3．鸭子本身皮下脂肪较厚，如果想汤水清甜不油腻，建议将鸭皮全去掉（我自己煲鸭汤就会这样做）。
▼4．如果去掉鸭皮及肥膏后，煲出的汤水还有一层浮油，可将汤勺放冰箱里冻一会儿，然后将勺子放在汤表面，那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次，就可以把全部浮油粘掉，这样汤水鲜味不油腻。
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