老鸡人参灵芝汤：美味滋补又养生

在寒冷的冬天，来一碗温暖的老鸡人参灵芝汤，不仅可以增加体力，还能改善肠胃问题，特别是对于女性来说，有很好的美容养颜功效。下面，我们来了解一下这道美味汤品的制作和营养价值。

材料准备

老鸡1只，人参（即高丽参）20克，灵芝（即灵芝菇）6个，枸杞子适量，盐适量。

制作步骤

1.老鸡用开水浸泡，洗干净沥干水分，用刀轻轻拍打几下，去掉每个毛孔里的秽物。

2.锅中放入清水，加入老鸡，焯水去水，撇干净浮沫，捞出沥干水分。

3.砂锅放入清水，加入老鸡，人参、灵芝、枸杞子，大火烧开，撇去浮沫，转小火煲2小时，加盐调味即可。

营养价值

老鸡人参灵芝汤有很多养生功效。首先，鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素A、B、C和矿物质等营养成分，可以增强体质、促进；其次，人参自古以来就被誉为“皇后贵妃”的补品，在中医学上，人参被认为是很好的滋补品，可以、健脾开胃；后，灵芝是一种中草药，含有多种多糖、三萜、多酚等，具有调节免疫功能等多种功效。

使用建议

老鸡人参灵芝汤适宜在寒冷的冬季食用，可以增强体质，调节免疫功能，抵抗。同时，对于肠胃不好和易的人来说，也很适合食用。但是需要注意的是，灵芝有些苦味，所以建议不要加入过多的灵芝，也不要煮太久，以免破坏其中的营养成分。

这道老鸡人参灵芝汤是一道非常美味又营养的健康美食，不但滋补养生，也非常适合各个年龄段的人食用，在寒冷的冬季里，来一碗这样的汤品，不仅可以增加体力、，还能让人感觉温暖舒适。

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