张灵芝石斛鸡汤做法夏天

夏季是人们火气旺的时候，而此时瘦身也是人们必不可少的事情。不仅仅要通过运动来消耗卡路里，还需要从饮食上调节。今天，我们要为大家介绍的是夏日清热瘦身汤——张灵芝石斛煲瘦鸡的做法。

材料准备

1.鸡肉：500克

2.石斛：30克

3.张灵芝：20克

4.玉竹：20克

5.枸杞：适量

6.姜片：适量

制作步骤

1.鸡肉洗净，放入冷水锅中，加姜片煮沸后转小火，继续煮约1小时。

2.将玉竹、石斛、张灵芝洗净，枸杞浸泡一会儿。

3.将洗净的玉竹、石斛、张灵芝、枸杞放入煲汤锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煲1小时。

4.将煮好的鸡肉取出放入另一个锅内，继续加水煮，至水开后转小火，再继续煮20分钟。

5.将2个锅内的煮好的汤倒入一个大汤锅内，加入适量盐等调味料，再等锅内的鸡肉煮熟后，把鸡肉放入大汤锅内，加入适量的黑木耳、金针菇等蔬菜。

6.大火将所有材料煮沸后转小火煮约10分钟即可。

功效分析

张灵芝石斛鸡汤是一道具有清热祛火、养阴润燥的汤品。其中的石斛能够促进气循环，张灵芝能够增强人体免疫力，玉竹则能够养润喉，而枸杞则具有调理之功效。

鸡肉作为汤的主要食材，富含蛋白质，而多餐食用鸡肉汤可以增强饱腹感，帮助。同时，将黑木耳、金针菇等蔬菜加入，不仅能够丰富汤的口感，还能够增加膳食纤维的摄入，帮助改善问题。

适宜人群

适宜于患有口干口渴、多梦、脾虚燥、气不足、容易疲劳的人群。此外，由于该汤富含蛋白质，还适合需要的人群进行食用。

注意事项

1.煮汤时尽量使用砂锅或不粘锅，避免食材粘锅或煮坏。

2.煮鸡肉时可以加入冷水锅中，这样比直接放入沸水锅中更容易煮熟。

3.将汤中的鸡肉取出后，可以放入另一个锅内重新煮沸，这样可以更好的去除鸡肉中的杂质，使口感更加鲜美。

4.在加盐或其他调味料时，要尽量少加，以保留汤品的鲜味和营养成分。

5.煮好的鸡肉放入大汤锅内时，要等鸡肉充分煮熟后再加入蔬菜，避免影响其煮熟。

以上就是张灵芝石斛鸡汤的制作方法和功效分析，建议大家在夏季可以经常食用此汤品，可以达到清热瘦身的效果，同时也能够缓解夏季大家体感的火气症状。希望大家能够尽情享受这道美食带来的美味和健康！

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