灵芝冬虫草煲汤

作为一道传统的汉族美食，煲汤一直以来都备受推崇。在中国的饮食文化中，煲汤不仅是味蕾的享受，更是健康的保障。而灵芝冬虫草煲汤是煲汤众多佳品之一，不但有着美味可口的味道，还有着丰富的营养价值和健康功效。

灵芝的功效

灵芝是名贵的草药之一，是具有中医药材含义之皇后，被列为中华民族优秀的保健食品。灵芝除了味美汤鲜之外，还拥有着许多营养成分，如多种氨基酸、各种矿物元素以及多糖等。此外，灵芝还具有多种生物活性成分，如：氧化酶、酯酶、酰胺等。灵芝的主要功效是补益久服者，能增强免疫力，降低、调节人体机能，更是常用的药食兼用之品。

冬虫草的营养价值

冬虫草素有滋补强身的名声。因其食用功效极佳，被誉为草中之王。冬虫草富含人体必需的氨基酸、纤维素、还有多种矿物质及微量元素，其中铜、锌、铁等人体必需元素含量较高。此外，冬虫草能够有效的增强免疫力、改善人体机能及增强性功能等作用。

灵芝冬虫草煲汤的制作

1、将灵芝、冬虫草、枸杞洗净后泡发，用清水冲洗干净，放入沸水锅中焯水，去除泡发过程中的杂质。

2、将猪骨洗净，煮开水焯水后捞起，以清水清洗干净。

3、将焯水后的猪骨放入清水锅中，加入焯过水的灵芝、冬虫草和枸杞。大火煮沸后撇去浮沫，然后改为小火慢炖。

4、将姜切片洗净，与煲汤的材料一起放入清水锅中，煲制至煲汤呈乳白色即可离火，喜欢重口味可适量加入盐、味精进行调味。

灵芝冬虫草煲汤的功效

灵芝冬虫草煲汤的营养价值非常高，不仅有美味可口的汤头，还兼具了许多的药用价值，有很好的保健作用，同时也能够有效的滋补身体，增强免疫力，帮助人体。

1、提高免疫力。灵芝冬虫草煲汤含有人体必需的多种微量元素、氨基酸等，这些营养成分能够有效的提高人体的免疫力，增强抵抗力。

2、缓解疲劳。灵芝冬虫草煲汤能够帮助人体有效的缓解疲劳，改善体力疲劳等现象，让人体在长时间的工作后能够得到有效的休息，更好的保护身体健康。

3、滋补身体。灵芝冬虫草煲汤中含有的多种营养成分能够有效的滋补身体，增强人体的体力和精力，对于虚弱体质，老年人等人群来说是非常适宜的饮品。

结语

灵芝冬虫草煲汤是一道美味可口又营养丰富的饮食佳品，这道汤既能够很好的滋补身体，同时也能够保护人体健康，是值得大家推荐和尝试的饮品之一。

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