猪心配灵芝

猪心是一种富含蛋白质和维生素B的营养丰富的食材。而灵芝则是一种蕈类，被广泛认为拥有许多益处，如提高免疫力、调节和降低。将这两个有益于健康的食材结合在一起，可以烹制出一道美味又健康的佳肴。

准备材料

在准备这道猪心配灵芝的菜肴之前，您需要准备以下材料:

500克猪心

10克干灵芝

2个葱

1个姜

2个大蒜

2汤匙生抽

1汤匙料酒

半汤匙盐

1汤匙玉米淀粉

适量的水

适量的食用油

烹饪步骤

以下是烹制猪心配灵芝的步骤：

将切好的猪心浸泡在盐水中30分钟，以去除液和异味。

接着，用清水将猪心洗净，切成薄片，备用。

将干灵芝用温水浸泡15分钟，直到软化后切成小丁，备用。

葱、姜和大蒜切末，备用。

取一小碗将生抽、料酒、盐和玉米淀粉混合成为调料汁备用。

倒入适量的食用油在热锅中，烧至油热后加入葱、姜和大蒜爆香，接着加入猪心煸炒至变色，倒入适量的水将猪心焯水。

将灵芝丁加入猪心中，继续煮5分钟，然后倒入调料汁，迅速搅拌均匀，以免糊底。

将火调至中火，盖上锅盖，焖煮5分钟左右即可。

后，根据个人口味加盐和胡椒粉，再加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

美食享用

将该佳肴端上餐桌，可搭配米饭或馒头一同食用。这一道美味又营养的菜肴中，猪心的嫩滑感和灵芝的天然香味相得益彰，富含的蛋白质和营养成分也是的。值得一提的是，猪心配灵芝这一菜肴有利于促进、调节免疫系统以及提高体力和。而这些健康益处正是您和您家人所需要的。

因此，让我们一起尝试着烹制这道美食，为我们的身体带来更多的滋养吧。

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