介绍

鸡与灵芝被认为是中华文化中美食与的代表，不仅美味可口，还有很多的保健功效。煲汤是一种非常好的方式来慢慢熬制食材中的营养成分，将其融合在一起，形成一碗美味可口的汤品。鸡与灵芝煲汤，不仅富含营养成分，还能补益身体，具有健康滋补的功效。

食材介绍

煲鸡汤需要用到一只老母鸡，如果可以的话好选择土鸡，其中只取鸡骨、鸡肉和鸡爪，这些部位富含胶原蛋白，可以帮助保湿和美容。灵芝是一种名贵的药材，富含多种微量元素和营养成分，在煲汤时可以放入5-6片，煲至透明即可。此外，可以加入适量的当归、枸杞等补品，以增加汤的滋补效果。

烹饪方法

在准备好所有食材后，首先需要将老母鸡煮上一两分钟，用水去除水；然后再放入新的水中，加入鸡骨、鸡肉和鸡爪，煮沸后撇去表面的浮沫。接着加入泡好的灵芝，还可以加入适量的当归等其他补品。后将所有材料放入锅内，煲约1-2个小时至汤变得浓稠即可。

营养价值

鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，具有滋补养生功效；灵芝则含有多种微量元素和多糖等营养成分，具有调节人体免疫系统及等功效。这道汤融合了鸡、灵芝和其他补品的营养成分，不仅美味可口，还能提供多种滋补营养。

适宜人群

鸡与灵芝煲汤适宜所有人群食用，特别是经常工作熬夜、夜间看电视、用眼过度的人群，饮用鸡与灵芝煲汤可以起到缓解疲劳、提高免疫力的作用。

食用注意事项

1、烹饪时应加足水，避免烧干煲焦。

2、汤中的鸡肉应该去除骨头后再吃。

3、对于易的人群应谨慎食用，如果出现不适应该及时就医。