灵芝金线莲鸡骨煲：营养美味的滋补菜肴

在传统中医中，灵芝、金针菇和莲藕都有很好的滋补功效，而鸡骨架则含有丰富的胶原蛋白，可以帮助修复和骨骼。将这几个食材结合在一起煲汤，可以烹调出一道既美味又滋补的菜肴，被称作“灵芝金线莲鸡骨煲”，深受许多人喜爱。

食材介绍

灵芝是一种名贵的药材，具有调节免疫功能、提高身体免疫力的功效。金针菇则富含多种营养素，含有丰富的维生素B和人体所需的微量元素，具有润、行气、化痰等功效。莲藕则富含多种营养成分，可以清热、润止咳、养胃安神。而鸡骨架则含有丰富的蛋白质和营养成分，是滋补养生的重要食材。

烹饪方法

材料：鸡骨架500克、灵芝20克、金针菇200克、莲藕200克、红枣6个、枸杞子适量。

步骤：

1.将鸡骨架剁小块，焯水后捞出备用。

2.灵芝洗净泡软备用，金针菇洗净，红枣和莲藕切块备用。

3.煲汤锅放水，加入洗净的鸡骨架，大火煮开去糖分。

4.将泡软的灵芝加入汤中，转中火闷煮40分钟。

5.加入金针菇、红枣、莲藕继续煮20分钟。

6.后加入枸杞子煮5分钟即可。

食用方法

这道菜色汤汁浓郁，料多味美，不仅滋补养生，也是美味可口的佳肴。食用方法有多种选择：

1.直接喝汤：将汤倒入碗或勺中，直接喝汤饮用，营养尽收。

2.配饭食用：将配菜和汤倒入有米饭的碗中，会更加美味可口。

3.配面食食用：将汤和配菜倒入面条或米粉中，口感和颜值更佳传神。

总结

灵芝金线莲鸡骨煲不仅味道鲜美，而且对人体健康有很好的滋补效果。特别适合体质虚弱、免疫力低下的人士食用。在烹调的时候，可以根据个人口味增减材料或加入调料，调配出不同风味的灵芝金线莲鸡骨煲。