介绍

鲜竹灵芝煲汤是一种非常有营养的汤品，经常被用来进行滋补养生。它富含多种营养成分，如多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等。另外，竹灵芝也被称为“神草”，被誉为延年益寿之物，带有较强的功效，可以增强人体机能，对于促进健康具有一定的作用。下面，我们一起来学习一下鲜竹灵芝煲汤的做法大全。

原料准备

准备以下原料：鲜竹灵芝一把、猪骨清汤或者鸡汤、干贝、花菇、红枣、枸杞、姜片、盐。

鲜竹灵芝需要切成小块，可以根据个人口味进行微调，姜片则切成薄片。

干贝可以比较灵活，可以选择剁成小块或者整个浸泡泡发好的干贝，不过整个干贝需要提前泡发。

花菇洗净后剪去泡发部分，红枣去核，枸杞清洗干净。

具体步骤

鲜竹灵芝煲汤的做法也比较简单，下面我们介绍一下具体步骤。

步骤一：预处理干贝及干菇

如果是整个干贝，需要提前泡发，将其煮熟之后剪成小块备用；如果采用干菇，需要剪掉泡发部分，浸泡十分钟，变软后沥干后备用。

步骤二：猪骨清汤或鸡汤煮沸

将猪骨清汤或者鸡汤煮沸，煮至开盖状态，可以看到有很多泡沫浮在表面，用勺子将泡沫去除干净。

步骤三：加入所有香料和药材

将干贝、花菇、姜片、红枣、枸杞和切好的鲜竹灵芝全部加入到煮沸的汤中，大火煮五分钟左右。

步骤四：调味

煮了五分钟之后，可以尝一下汤品的味道，加入盐进行调味，调好后搅拌均匀。

步骤五：中小火煲煮两小时

加盖，慢火煲煮两小时左右，直到汤变得浓稠，且鲜竹灵芝等药材熟透柔软。

小结

通过上述的步骤，你可以轻松地学会如何制作鲜竹灵芝煲汤。这是一道非常有营养价值和滋补作用的汤品，可以增强身体的机能，提高人体免疫力。同时，这道汤品也非常适合中老年人和身体虚弱者食用。希望大家在家中也可以尝试做一下这道养生佳品。