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春节灵芝食谱：灵芝猪蹄|蚝油的用法及食谱|

|春节灵芝食谱：灵芝猪蹄|蚝油的用法及食谱

春节期间美食丰富，很多人总是担心自己的健康，小编在这里提醒大家春节期间除了注意健康饮食外还要多做一些养生美食，例如在很多常做的美食中加入少许养生保健材料，就可以达到让美食更健康的目的。其中灵芝就是特别关键的一种材料，将其用于很多食谱中都可以达到更养生的目的。

例如春节期间每个家庭都会煮猪蹄，猪蹄是一道特别美味的食品，里面含有丰富的胶原蛋白，但是做猪蹄时也是可以加入灵芝的，主要做法如下：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，倒入煮沸的水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中倒入猪油，烧热加葱姜煸香，倒入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

猪蹄虽然美味但是每天食用量也要注意，春节期间每天运动量较少，因此在饮食上更要多注意。

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