小灵芝泡酒的做法—自制小灵芝酒,简单易学
小灵芝素有“神仙菌”的美誉,被认为是一种既能补充身体营养,又能提升免疫力的草药。而小灵芝泡酒是一种将小灵芝与白酒混合,入口醇香的饮品。下面就让我们一起来学习自制小灵芝酒的简单易学的方法吧!
材料准备
1. 小灵芝:去掉灰色表皮,刮去泥沙,晾干;
2. 白酒:一般选用40度以上的白酒,最好品质较好的茅台、五粮液等,量按自己的需求选择;
3. 玻璃瓶:干净、无异味,最好是装过酒或葡萄酒的空瓶子;
4. 糖:白糖或冰糖均可,用量根据自己口味来定。
制作过程
1.将小灵芝泡软:将小灵芝放入干净的深碗中,倒入温水浸泡约10分钟左右,使小灵芝变软,捞出沥干备用。
2.小灵芝切片:将软化的小灵芝切成厚约2-3毫米的片状,备用。
3.准备瓶子:将瓶子放入开水中焯烫后倒扣晾干,达到消毒和去味的目的。
4.将小灵芝片放入瓶中:将准备好的小灵芝片均匀地放在瓶子底部,以八分满为宜。
5.倒入白酒:将白酒倒入瓶中,至瓶颈以下。如有冒泡现象,可摇晃瓶子使之平息。放在通风和避光的地方,储存时间根据个人喜好,一般需放置21天左右。
6.加入糖:如想尝试加入糖,可在小灵芝泡酒基础上加入白糖或冰糖,用量由个人口味决定,等到糖完全融解即可。
食用注意事项
1. 由于小灵芝泡酒具有一定的酒精度数,在饮用时应注意适量,不宜过量;
2. 建议选用优质的小灵芝和白酒,以确保营养和健康;
3. 在储存、存放的过程中,应避开阳光直射和潮湿环境,以免影响品质;
4. 小灵芝泡酒适合任何时间饮用,可以选择作为调节气氛,庆祝庆典等场合的酒水。
总之,小灵芝泡酒不仅味美,还有很好的保健效果。如果您有兴趣,可以根据上述简单易学的做法自制,享受到自然的好滋味。
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