清补凉灵芝猪骨鱼胶汤

灵芝猪骨鱼胶汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，也是一道助清补凉的养生食品。由于灵芝、猪骨和鱼胶都被广泛认为具有养生功效，因此这款汤品也成为了许多人追求健康的选择。今天我们就来了解一下灵芝猪骨鱼胶汤的制作方法和营养成分。

配料准备

准备食材时，需要准备500克的猪骨、500克的鳕鱼胶、100克的干灵芝、适量的生姜、适量的葱和盐。

猪骨可去市场购买，好选用老猪骨，鳕鱼胶和干灵芝建议去正规的药店选购。

烹饪方法

1. 将猪骨放入热水锅中焯水一下，捞起后冲洗干净。

2. 将鱼胶和干灵芝洗净备用。

3. 热水锅加入充足的水(大约8~10杯)，将猪骨放入锅中，加入葱、生姜，大火烧开后改小火，煮2个小时。

4. 煮2个小时后，加入鱼胶和干灵芝，煮至滚困时加适量的盐调味，煮3~4分钟即可关火，待汤凉后即可食用。

营养成分

枸杞泡水含有营养，不过煮加上其他食材后汤的养分是需要我们关心的，下面是灵芝猪骨鱼胶汤的主要营养成分介绍：

1. 猪骨含有丰富的胶原蛋白，有利于美容养颜、滋润、缓解关节等功效。

2. 鱼胶含有丰富的胶质和蛋白质，能够增加弹性、促进幼嫩的形成，并且对增强人体免疫功能具有较好的作用。

3. 干灵芝是一种具有益气、补、安神、抗等功效的食材，是中的常见材料。

4. 生姜、葱、盐等配料则在调节口感的同时，也促进了人体的和消化道的健康。

食用效果

灵芝猪骨鱼胶汤的食用效果也备受推崇，主要有以下几个方面：

1. 清热：灵芝具有清热的功效，而其与猪骨和鱼胶的搭配，则能够带来更好的清热效果，适合在夏季食用。

2. 补养气：猪骨、鱼胶和干灵芝均具有补充营养的作用，同时能够刺激部的运动，从而起到补养气的效果。

3. 促进身体代谢：这些食材中含有的胶原蛋白、胶质和蛋白质等成分，能够推动身体代谢的进行，有利于废物排出。

综上所述，灵芝猪骨鱼胶汤不仅美味可口，而且还具有很多的养生功效，推荐大家不妨尝试一下。

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