红豆杉灵芝煲汤的做法窍门

红豆杉和灵芝都是中的上品，具有滋补健身的功效。将两者结合起来煲汤，不仅口感鲜美，还有极高的保健价值。下面是红豆杉灵芝煲汤的具体做法及其窍门。

准备材料

煲红豆杉灵芝汤的材料主要包括：红豆杉20克、灵芝4-5克、瘦肉适量、大枣5-6个、姜片2片、清水适量。

处理红豆杉和灵芝

处理红豆杉和灵芝的步骤和要点如下：

先将红豆杉泡在水中2小时左右，直到泡软。

取出红豆杉，用水冲洗干净泡沫。注意不要把红豆杉的枝叶弄掉。

灵芝用温水浸泡20-30分钟，洗净破坏部分。

将灵芝切成细丝，备用。

处理其他材料

处理其他材料的步骤和要点如下：

大枣去核，洗净备用。

瘦肉用开水焯烫，洗净沫。

瘦肉切成片或块，备用。

姜片切成薄片，备用。

开始煲汤

将所有材料都准备好后，就可以开始煲汤了。步骤如下：

首先，将清水烧开，放入所有材料。

将火调小，用中小火煲2-3小时，直到汤色变浓，香气四溢。

可以根据个人口味加入适量盐调味。

注意事项

虽然红豆杉灵芝汤的健康功效很高，但是在煲汤的时候还是有一些需要注意的事项：

红豆杉具有毒性，泡水后不能在热水中煮，需将水倒掉，再加入清水煮。

灵芝的功效主要在水溶性成分中，煮汤时尽量避免使用不锈钢和铁锅。

为了避免忘记投入任何材料而影响口感和，可以先将红豆杉、灵芝、瘦肉和大枣放在一个小布袋中，再放入汤里煲煮。

这就是红豆杉灵芝煲汤的全过程及其窍门，大家可以根据自己的喜好进行微调，调整口味。希望大家都能享受这款美味又营养的汤品。