灵芝具有清、净、利尿、、、清肠、防、等作用,因此受到很多人士的欢迎。灵芝的食用方法很多,可用做灵芝银耳汤、灵芝大枣汤、灵芝炖蘑菇、灵芝蹄筋汤、芝山药汤等,药用价值比较大。灵芝味道有点苦涩,也可以加点蜂蜜调味。但要注意的是,灵芝不适合于正常孕妇吃,因为灵芝的滋补功效非常强,可能诱发流产。灵芝还有一点微毒性,不可以过量或过常服用。对灵芝的人群,禁用灵芝。人手术前、后一周内,或者正在大出的人禁用灵芝。 所以灵芝中之多醣体是由数万到数百万分子的葡萄糖组合而成,而在灵芝中可萃取约二百余种多醣体分子,经研究其中约有十余种具有高分子量的多醣体其主要功能为:(1)促进人类免疫功能亦激发巨噬细胞及T淋巴细胞(免疫细胞)产生大量和抗有关的细胞激素, 吃灵芝的话月子里好不要用,所谓的虚不受补就是这个说法的,身体越虚的话不能略大补的。
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