春天适合多吃温阳补养，养的食物，才可使身体适应时节的变换，灵芝炖鸡就很适合春季食用。灵芝可养，提高身体免疫力，鸡汤有很好的补养﹑气的效果，春季补养必定不能错失灵芝炖鸡。要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩，有4个小秘笈需求把握的。接下来手把手教您做经典补养养生菜~

紫灵芝炖鸡

质料：三黄鸡1只，紫灵芝片10克，淮山药2根，大枣10颗,枸杞少量

佐料：姜片，香葱，香菜末各适量

调料：料酒，盐各适量

【成效剖析】

紫灵芝：性平、温，关于保养﹑高﹑﹑衰弱有很好的疗效，《本草纲目》记载，紫灵芝为上上品，长时间服用能够﹑推迟﹑扶正固本，对人体有益无害。

山药：味甘、性平，具有健脾补、益胃补、助五脏、强筋骨、延年益寿的成效。

鸡肉：味甘，性微温。能温中补脾，益气，补益精。

大枣：补中益气，安神。

做法：

&从而引发高、高、高、商、、道等，也就是所谓的“寓贵”。对于这种时代特征的“富贵”，现代医学也感到相当的棘手，手段十分有限。用激素调节，毒副作用太大，甚至适得其反。而灵芝这个“甘平性和”的天然菌类，nbsp;

6.患有高、高、高等的人；7.患者。正确服用灵芝的方法：虽然灵芝对人体健康有着非常好的效果，1.       把鸡清洗洁净腑脏，用清水浸泡十几分钟。

2.       大枣，紫灵芝用清水清洗一下，捞出备用。

3.       将山药洗净，去皮，切滚刀块

4.       锅中水烧开，鸡放入锅内，放入两片姜，能够起到去腥的效果。

5.       倒入适量料酒，也有去腥的效果。鸡在开水中焯5分钟左右。

6. &n灵芝茯苓灵芝甜酒【材料】灵芝50克，米酒l000毫升，蜂蜜20克。【制法】灵芝洗净、切成条，沥干水后放人米酒和蜂蜜坛中，密封，冷浸30天即可饮用。bsp;     将焯好的鸡，用清水冲洗洁净，捞出沥干水，放入砂锅内。

7.       砂锅中参加足量的水。

8.       放入紫灵芝片和大枣。

9.       香葱与姜片放进去。

10.   大火，煮开。

11.   改为小火，炖煮40分钟。

12.   参加切好的山药，炖十分钟。

13.   锅内放入适量的盐，进行调味。

14.   枸杞放进去，盖上盖子，小火炖煮5分钟。

15.   出锅前，撒少量香菜。

煲出汤美肉嫩灵芝鸡四关键：

1.       将鸡用清水清洗洁净，再浸泡十几分钟，一来可去除一部分鸡的腥味，二来可使鸡肉变的更新鲜。

       .焯水，任何肉类在炖汤之前，都能够在开水里边煮一下，这样不仅能够去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的进程，能够使炖出的汤清凉而不污浊，鲜香而无异味。

       冲冷水。将鸡身上的浮沫冲掉，并且在煮的进程中，鸡肉不容易散，保持皮跟肉的完整性，汤汁也愈加清凉不油腻。

4.       大火煮沸后改为小火煲，出锅前下盐调味，过早地放入盐，加速鸡肉中蛋白质的凝经炮制后，它可以补、益精，而且不寒不燥，实为乌发良品。后来西医研究又发现了它、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。　　如何使用：　　●首乌洗发：何首乌60克，用水煎煮，水色成浅黄即可使用，先用普通洗发水洗净头发，固，鸡肉变的很“柴”不好吃，汤的养分程度和鲜美程度也会大打折扣。

灵芝炖鸡是一道很经典的私房补养养生菜，既可吃肉又可喝汤晨间空腹时服用，尤其因服用灵芝而推迟早餐或有迟早餐习惯者，可能因下降，甚或伴有降低，出现低、头晕等不适。，对身体有很好的补养效果。在煮制的进程中，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等养分物质散发到汤里边，交融鸡汤的鲜美滋味，可谓养分与健康相伴。

恰当的食用灵芝鸡能够缓解衰弱，抗，增强本身抵抗力。哺乳期和孕期的女人也可定心食用，能够缓解准妈妈在怀孕期间的郁闷心情，还能大幅度改进妊娠以及妊娠高等并发症。

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