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重庆忠县石宝寨腐乳做法
斤老豆腐，1包腐乳曲（没有也可以不放），100g辣椒粉，50g盐，10g花椒粉，2两高度白酒，小磨香油或菜籽油适量
1、豆腐切小块，放蒸屉上开水上锅大火蒸5分钟，取出放凉晾干水蒸气，这个过程主要是为了消毒杀菌。撒上一层腐乳曲，根据包装袋上用量说明放即可。如果没有腐乳曲也可以不用放。
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2、盖盖放在大约20度的温暖处，大概3天，豆腐就长满白毛了，我老妈一般都不放腐乳曲，豆腐放到上面有黄黏液、有点乳化就可以，不放腐乳曲不太容易长满白毛的。如果长黑毛绿毛，说明制作过程不卫生，不可以吃的。
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3、把100g辣椒粉，50g盐，10g花椒粉搅拌均匀。
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4、豆腐在白酒里消一下毒，再滚一层辣椒粉，用白酒做出来不易坏，而且更香。
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5、放在干净的容器中，密封起来10天就可以了。
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6、也可以倒入烧熟放凉的香油或菜籽油没过豆腐，密封10天就可以了
李子树缩叶怎么
你好，农学博士教种植为您解答。
李子树缩叶属于一种世界性害，在我国各个产区都有发生。李子树缩叶除了危害李子，还会危害油桃、碧桃、樱桃、杏等。缩叶常引起植株叶片肿胀皱缩，当情严重时，叶干枯脱落，严重影响到当年产量和次年花芽分化。农学博士主要介绍这种害的侵染循环、发生规律以及危害症状，并提出综合防方法。
缩叶受害症状：这种害主要危害李子树的幼嫩部位，比如嫩叶、嫩梢，花朵和幼果也会受害。在春季，刚从芽鳞中抽出的嫩叶就有可能出现皱缩、卷曲现象，叶片渐长后卷缩加重、叶色红褐、厚脆，危害严重时，焦枯、脱落。当李子树枝梢受害，会呈现黄绿或灰绿色，节间缩短、肥肿、叶片丛生，发育阻滞，甚至导致整株枯死。在李子花果受害后，大部分会脱落，果面龟裂、果实畸形。
缩叶防措施1、农业防
进入结果期的李子树，我们要做好土、肥、水管理以及细致整型修剪工作，改善园区通风透光条件，以促进树势，增强树体抗性。在少数枝叶发集中时，直接用手摘除后集中烧毁，然后再喷药防，以便有效减少原。
2、药剂防
缩叶菌从当年夏季到第二年早春，营芽殖生活，不会侵入寄主，是药剂防缩叶的佳时期，但用药时间一定要恰当，过早过晚都会影响效果。因此呢，缩叶防要抓住两个关键时期，一个是在早春李子树萌芽前，喷洒3至5度石硫合剂、6%多硫化钡，能够有效抑制桃缩叶发生；二是在花瓣露红时，及时用50%多菌灵、75%百菌清、80%代森锌等可湿性粉剂600-800倍液喷施，均可以取得良好效果。
李子树缩叶是李子树上普遍发生的一种害，对李子产量有很大影响，对种植李子的农户造成一定经济损失。因此呢，对该的认识防，应该引起高度重视。
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