什么是灵芝汁

灵芝汁是指采用灵芝为原料，经过熬制、提取而制成的浓缩液体。灵芝被誉为“神草”，有着很高的营养价值和药用价值，灵芝汁则是一种方便快捷、易吸收的灵芝制品。

制作灵芝汁所需材料

1.新鲜灵芝：首选新鲜灵芝，可在当地农贸市场或网上购买。

2.水：煮制灵芝汁的核心材料。

3.炖锅：搭配大容量的炖锅，便于加工制作。

制作过程

步骤一：清理灵芝

将购买回来的新鲜灵芝放在清水中浸泡30分钟，然后清洗干净。清洗干净的灵芝摆在案板上，用刀蘸点酒精消毒，然后切成薄片，方便后续加工处理。

步骤二：加水煮制

将清洗干净的灵芝放入炖锅中，加入足够的水，水面至少要盖过灵芝，再放入适量的红枣或其他辅料，加热至开锅后再转小火慢炖。每煮一段时间后，将灵芝压碎，再加入适量的水，这样可以提高煮汤的营养成分。

步骤三：继续煮制

大约煮半小时后，灵芝中的营养成分就慢慢的释放出来了，此时可以加入适量的冰糖炖，继续煮1-2小时即可。

步骤四：过滤提取

待灵芝煮烂出浓汁后，可以用滤网过滤，把灵芝渣过滤掉，剩下的汤就是灵芝汁了。当然，在过程中，要多次搅拌促进营养成分的溶出。可以用干净的纱布或滤网来过滤提取，将灵芝汁过滤连同灵芝渣一起倒入瓶中，口紧盖好，即可冷藏使用。

使用效果

灵芝汁富含多种有益的生物糖类、皂苷、酚类、氨基酸等营养成分，有促进免疫、降、抑制细胞等功效。因此，经常饮用灵芝汁有很好的保健效果。

总之，选择好新鲜的灵芝，加上一些辅料，按照以上方法熬制的灵芝汁口感醇香、营养丰富，具有不俗的药用价值。建议搭配规律作息和健康的饮食习惯，让身体更加健康。

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