什么是木灵芝？

木灵芝又称灵芝菌，是一种珍稀的药用菌类。在中国传统医学中，木灵芝就被视为上等的、抗、增强免疫力、抗等功效药材。因此，木灵芝不仅在中医中被广泛使用，也被广泛地用于食疗，是一种营养丰富的食品。

木灵芝炖鸡子的原料准备

要想做出美味的木灵芝炖鸡子，需要准备以下食材：新鲜的鸡子2个，木灵芝1个，生姜2片，枸杞适量，料酒适量，盐适量。

做木灵芝炖鸡子的步骤

1. 鸡子用清水洗净，放入开水中焯烫2分钟，去除水；

2. 将焯烫好的鸡子捞出，放入锅中加水，加入生姜片、适量的料酒，焯烫至表面有白沫后捞出冲洗干净；

3. 将泡好的木灵芝洗净，撕成小块备用；

4. 将焯过水的鸡子放入炖盅中，加入适量的水，放入木灵芝和枸杞，再加入适量的盐，用旺火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，至鸡子熟透。

木灵芝炖鸡子的营养价值

木灵芝炖鸡子是一道营养丰富的菜肴，它们的营养价值具有以下几个方面：

1. 木灵芝：木灵芝被公认为是一种重要的材，且其蛋白质含量高，且富含多种氨基酸和微量元素，对身体有增强免疫力、抵抗的功效。

2. 鸡子：鸡子富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，能够增强人体的免疫力、调节、调节功能等。

3. 枸杞：枸杞富含类胡萝卜素、各种维生素和微量元素，具有滋补、抗的作用。

注意事项

1. 在炖的过程中，鸡子的火候不能过火，否则鸡肉会变得过烂；

2. 烹饪时调味料的分量应该适量，以免影响鸡子原有的风味；

3. 如果您是色素的人，不建议食用枸杞。

总结

木灵芝炖鸡子是一道美味且具有很高营养价值的菜肴。它既可以作为普通家庭的日常食品，也可以给需要调养的人食用。制作的过程简单，口感鲜美，营养价值极高，对于想要保健养生、改善身体健康的人群来说，是一款不错的食品。

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