人参灵芝鸡：膳之美味营养佳选

人参灵芝鸡是一道融合了食材与禽肉的美味佳肴。人参和灵芝都是中的名贵草药，具有滋补身体、增强免疫力等功效。此菜肴以鸡肉中和的苦味，使得味道变得更加鲜美可口，是膳中的佳选。下面为大家介绍制作方法及其营养价值。

制作方法

1. 准备好所需材料：鸡肉500克，人参5克，灵芝5克，姜片5片，料酒适量，盐适量，生抽适量，葱花适量。

2. 鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水，煮至变色，去掉水和油腥味。

3. 鸡肉放入砂锅中，加适量的水、姜片和料酒，用小火煮30分钟左右，直到鸡肉煮烂且变得松软。

4. 添加人参、灵芝继续煮10-15分钟左右。

5. 后加盐和生抽调味，洒上葱花即可。

营养价值

1. 鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以滋养身体，增强免疫力，并有助于人体发育和修复组织，对于儿童和老年人来说尤其重要。

2. 人参具有滋补身体，提高身体免疫力的功效，是膳中的常用草药之一。它能够增强体力，改善的质量，对身体的呵护起到了至关重要的作用。

3. 灵芝不仅被称作“仙草”，而且历史非常久远。它能够消除身体内的毒素，提高免疫力，症等的产生。灵芝对人的气具有很好的调理功效。

4. 人参灵芝鸡不仅营养丰富，而且还能够增强身体免疫力，是一道非常健康的菜肴。同时，它的制作方法简单易学，也非常适合新手厨师尝试。

总而言之，人参灵芝鸡是一道营养丰富、味道鲜美的膳佳选。它在烹饪过程中充分发挥了中草药的功效，加上鸡肉的滋补功效，是一道健康美味的家常美食，值得尝试。

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