人参当归灵芝汤做法窍门

人参、当归、灵芝是中医中常用的三种药材，被称为天、地、人三宝。这三种药材相互配伍，可以令体内的气得到调和，提高身体的免疫力，延缓等作用。而将这三种药材熬制成汤，更是一道具有、功效的美味汤品。以下是细品人参当归灵芝汤的做法以及小窍门。

食材准备

需要准备的药材有：50g人参、50g当归、5g灵芝。此外，还需要准备瘦肉100g、葱姜蒜、盐和水。药材可以在各大药店购买，肉类可以选择猪腰子或猪脊梁，其瘦肉部分比较柔软。

做法步骤

将人参、当归、灵芝洗净，备用；

将肉洗净焯水剁成小块，再用清水洗净备用；

将姜切片，蒜磨蓉，葱切末备用；

取一锅清水，加入药材和肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时，至食材透彻软烂；

在调味时，加入姜片、葱姜蒜，适量盐和鲍汁增加鲜味，煮至适口后即可食用。

小窍门

当你熬汤时，要避开以下几种食物，以免影响药材的功效。首先是狗肉，因为狗肉有发散之气，不利于补益身体。其次是茶叶、咖啡因等刺激性饮料，会导致药材中的成分流失，影响煲汤效果。后，避免和具有收敛之气的食物搭配，如鸡肉、糯米等。

在添加姜、葱、蒜的过程中，可以根据自己的口味喜好调整比例，但一般而言，以葱姜蒜各适量即可，不要过多，以免影响食材的味道和营养成分。

后需要提醒的一点，保持煲汤的火候和时间，不要急于熬煮，以免影响食材的，破坏药材中的成分，影响效果。

总之，人参当归灵芝汤是一款美味营养的健康汤品，可以做为日常补品，滋养身体。在煲制时，注意食材搭配和火候的掌握，才能达到佳效果，让身体吸收到这些珍贵药材的有效成分。

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