介绍大灵芝炖鸡

大灵芝炖鸡，是一道高大上的滋补汤。鸡与灵芝的搭配，可以为人体提供丰富的养分，增强免疫力，抗衰老等功效。大灵芝炖鸡不仅可以滋补身体，还可以提高人体的抵抗力。

材料的准备

1. 鸡（1只，约1公斤）

2. 大灵芝（2只，约120克）

3. 红枣（10个）

4. 枸杞（适量）

5. 姜（3片）

6. 料酒（50毫升）

7. 盐（适量）

8. 清水（适量）

步骤的制作

1. 鸡宰杀后，可将内脏涮洗干净，去毛及去头，剁成块状备用。

2. 将灵芝泡发过，切成丝状备用。

3. 开火，锅中加入清水，放入鸡块，倒入料酒焯水去腥后煮3-5分钟，撇去浮沫。

4. 将焯好的鸡汤倒入炖锅，放入灵芝、红枣、姜片炖制2小时。

5. 在差不多炖了2小时的时候，加入枸杞，继续炖制30分钟。

6. 最后根据口味加入适量的盐即可。

食用效果的介绍

1. 大灵芝作为一种珍贵的中草药，具有极高的营养价值，被誉为“天上灵芝，地上金花”，有活血化瘀、安神定魄、强身健体等作用。经常食用可以调节人体免疫功能，降低血压，延缓衰老。

2. 鸡肉是普遍食用的营养丰富的家禽，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，具有补益气血、温中暖胃、滋阴润燥等功效。

3. 枸杞是一种自然的草本植物，能够清热解毒、养肝肾、明目等。

综上所述，大灵芝炖鸡可补气养血、健脾开胃、养阴润燥、强身健体等。

适用人群

适合以下人群食用：

1. 体虚、气血不足、失眠多梦、食欲不振的人。

2. 经常熬夜、长期缺乏锻炼的白领人士。

3. 经常进行脑力劳动的学生及上班族。

4. 皮肤较差、肝肾功能较差的人。

食用注意事项

1. 炖制时间过长会使鸡肉过于烂糊，影响口感。

2. 大灵芝具有一定的药理作用，不宜过量食用。

3. 炖制时应注意火候，火力过大或过小都会影响口感。

结语

大灵芝炖鸡是一道美味的滋补汤，它不仅口感鲜美，而且具有极高的营养价值。不同于市面上常见的补品，大灵芝炖鸡可谓是中医餐桌中的至尊。在经济条件允许的时候，不妨尝试一下大灵芝炖鸡，给自己补充一下营养吧！

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