介绍

排骨灵芝煲汤是一道营养滋补的汤品。排骨是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的钙、锌、铁等矿物质；而灵芝则被誉为“仙草”，有、等多种功效，可以帮助增强免疫力。

材料

排骨：500克

灵芝：2个

枸杞子：适量

生姜：适量

盐：适量

清水：适量

做法

将排骨用水浸泡30分钟，去掉水。

灵芝用清水浸泡30分钟，去掉杂质，切成小块。

将排骨放入锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

加入切好的灵芝、枸杞子和姜片，继续煲30分钟。

加入盐调味即可。

注意事项

排骨需要提前清洗去掉水。

灵芝要浸泡去掉杂质，否则会影响口感。

加入盐的时间要注意，过早加入会影响灵芝的药用价值。

可以根据个人口味酌情加入其他配料。

营养价值

排骨灵芝煲汤具有丰富的营养价值。排骨是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的钙、锌、铁等矿物质。而灵芝则含有多种生物活性成分，如多糖、三萜类等，具有、、免疫调节等作用。此外，煲汤过程中还可以提取排骨和灵芝中的营养物质，增强其营养价值。

适宜人群

排骨灵芝煲汤适宜于成人和老人食用。特别是那些脾胃虚弱、免疫力低下、容易疲劳的人群，更加适合食用。此外，孕妇和儿童食用时需要注意食用量。

结语

排骨灵芝煲汤是一款营养滋补的汤品，既美味又有益健康。如果你想养成良好的饮食习惯，可以尝试学做一下这道汤品。当然，在食用之前也需要了解自己的身体状况，以免食用不当影响健康。

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