介绍

天麻灵芝炖排骨汤是一道传统的滋补汤品，汇集了多种药材、排骨等食材，营养丰富，具有滋补养生的功效。

原材料

制作天麻灵芝炖排骨汤需要准备的主要原材料有：

猪排骨500克

天麻10克

灵芝10克

枸杞10克

红枣3-5个

姜3片

水适量

制作方法

1. 猪排骨洗净，切成小段备用。

2. 将天麻、灵芝、枸杞、红枣洗净泡水备用。

3. 锅中放足够的清水，放入排骨、姜、泡好的药材，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至排骨熟透。

4. 加入适量盐，根据口味可以加点胡椒粉或料酒进行调味，食用时热热的。

食材功效

天麻：有健脑益智、安神助眠、补、舒筋活络等功效，是老年人保健的佳品。

灵芝：有调节人体免疫系统、抗、降、等功效，是中的名贵品种。

枸杞：有补益精、明目、润止咳等功效，是常见的养生食材。

红枣：有补中益气，安神，健脾益胃等功效，是中的常见药材。

营养价值

天麻灵芝炖排骨汤是一种理想的滋补汤品，具有多种营养成分和保健功效：

排骨中含有丰富的蛋白质、钙、磷等，有利于补钙健身、增强体质。

天麻和灵芝中含有多种生物碱和萜类化合物，具有养心安神，，等功效。

枸杞和红枣含有多种维生素和微量元素，润益，生津止渴，补益气。

适宜人群

天麻灵芝炖排骨汤适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人、人群、工作压力大的人群。

食用禁忌

天麻灵芝炖排骨汤制作时药材的配比要注意，过多食用可能会有副作用，例如头晕、恶心等。同时，本道菜也不适宜总是食用，建议食用间隔一段时间。

小结

天麻灵芝炖排骨汤作为一道传统的滋补汤品，口感美味、营养丰富、滋补健脑，适宜各个人群食用。但是，在制作和食用时需要注意食材的配比和合理的用量，避免副作用的发生。

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