介绍

灵芝煲白鸽汤是一道既美味又营养的汤。灵芝有提高免疫力、清热、作用等多种功效，而白鸽肉则是一种有滋补作用，且富含蛋白质的食材。今天我们就来为大家介绍如何轻松煲出美味的灵芝白鸽汤。

食材准备

制作灵芝煲白鸽汤，需要准备以下食材：

灵芝

白鸽

姜片

葱段

盐

料酒

水

步骤一：准备材料

将灵芝和白鸽清洗干净，姜切成片，葱切成段，盐和料酒备好。

步骤二：焯水

将白鸽放入清水中浸泡10分钟，然后放入锅中焯水。焯水可以去掉液和不良物质，让鸽肉更加鲜嫩。

步骤三：炒香

将灵芝用热水洗净，然后切成小块。锅中倒入适量油，烧热后加入灵芝和姜片炒香。

步骤四：煲汤

将焯过水的白鸽放入砂锅中，加入炒过的灵芝和姜片，加入适量水，直到覆盖所有材料。加入盐和适量料酒，大火煮沸后转小火慢慢煲煮1-2个小时。

步骤五：调味

根据个人口味加入适量盐和味精，煮至汤色变浓时即可关火。

步骤六：享用

将煮好的灵芝白鸽汤倒入碗中，撒上葱花，即可食用。这道汤营养丰富，既可以当做汤水饮用，还可以把里面的肉取出来食用。

总结

灵芝煲白鸽汤是一道简单又美味的汤，不仅口感好，还有多种营养功效。希望大家能够通过本文学会制作灵芝白鸽汤，并享受到它带来的美味和健康。

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