介绍

灵芝石斛鸡汤作为一道保健汤品备受人们喜爱，它以灵芝、石斛和鸡为主要食材。灵芝是具有高营养价值的菌类，它不仅富含多种营养物质，还有着免疫调节、等保健功效。石斛是养生常用的材，有滋阴润、生津止渴、补强身等功效。老母鸡则以肉质鲜美著称，除了能够提供蛋白质外，还富含各种维生素和矿物质。

材料准备

1.老母鸡1只

2.灵芝5-10克

3.石斛10-15克

4.生姜适量

5.盐适量

6.清水适量

烹调步骤

1.准备材料。老母鸡宰杀后清洗干净，灵芝和石斛用清水冲洗干净备用。

2.将老母鸡放入砂锅中，加入清水，水淹过鸡身即可，开大火烧开后撇去浮沫。

3.加入灵芝、石斛和姜片，调小火煲2.5-3小时。

4.调味。出锅前加入适量盐即可。

小贴士

1.灵芝在煲汤时好使用新鲜的灵芝，也可以使用干灵芝。如果使用干灵芝，需要提前泡发至少4小时。

2.石斛在买回来时需要先清洗干净，否则会影响汤的口感。

3.姜片可以起到去腥的作用，使得汤更加清爽可口。

4.煲汤的过程中水分会逐渐蒸发，需要不断地添加清水，控制好汤的浓稠度。

食用功效

1.提高免疫力。灵芝具有免疫调节作用，可以帮助身体提高免疫力。

2.滋补养颜。灵芝和石斛都具有滋养作用，能够补充身体所需的各种营养，让更加光泽、细腻。

3.补壮阳。石斛有补壮阳的功效，长期食用有助于男性的性功能障碍、等问题。

4.促进。灵芝具有安神的作用，能够促进，改善问题。

总结

灵芝石斛鸡汤是一道非常美味的养生汤品，常食有益于身体健康。在烹调过程中需要注意火候和水分的控制，才能做出一锅美味的营养汤品。

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