石斛灵芝鸽子汤的家常烹饪方法

石斛和灵芝是材中的珍品，历史悠久。石斛能够养阴清热，生津润燥，润清热；灵芝则有安神、、延年益寿之功效。这两种材可以一起配制成汤，非常有益于人体健康。结合鸽子这种高蛋白、营养丰富的肉类，制作成石斛灵芝鸽子汤，汤味鲜美，不仅可以调节身体的阴阳平衡，还可以提高免疫力和身体的抗能力。

原料准备

石斛、灵芝、鸽子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水。

制作步骤

1. 石斛和灵芝都要提前泡发，时间好在10-20分钟左右。

2. 鸽子宰杀后，洗净后放入清水中浸泡大约10分钟，用刀挂一下洗干净。

3. 葱、姜都要备好，用刀切成均匀的葱姜丝，备用。

4. 开火，坐锅加热，锅中放入足够清水和适量料酒，烧开后放入鸽子。

5. 在锅中煮15分钟后，把石斛和灵芝一起放入锅中，继续煮制30分钟。当汤色变得乳白色，味道浓郁时即可关火。

6. 接下来，用勺子把鸽子和材捞起，放入盘中。如果汤太稠，可以添加适量清水搅拌均匀，调整好汤的口感。

7. 后放入葱姜丝、盐和胡椒粉即可。

烹饪小贴士

1. 石斛可以加入适量枸杞，能够增强它的养生效果。

2. 灵芝好提前泡发，这样可以让其更充分地释放。

3. 鸽子用来煲汤时，不要加味精或其他调料，煮出来的汤自然味道鲜美，也更有利于的释放。

以上是石斛灵芝鸽子汤的家常烹饪方法，非常适合家庭食用。这道汤具有天然的药膳功效，而且味道鲜美。在烹饪时需要注意火候和配料的比例，这样制作出来的汤汁才能够更加美味可口，有提高免疫力和身体健康的功效。

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