高明灵芝煲鸡：营养美味家常菜

高明灵芝煲鸡是一道既具有营养价值，又美味可口的家常菜。不同于传统的鸡汤或煲汤，高明灵芝煲鸡加入了灵芝这一有益健康的食材，让这道菜肴更显营养。它的制作也十分简单，即使是新手也能够轻松学会。

材料准备

制作高明灵芝煲鸡，需要准备以下材料：

一只鸡

适量高明灵芝

适量姜片

适量葱段

适量料酒

适量清水

适量盐

制作步骤

1.将鸡处理干净，切成块状，放入砂锅中加料酒焯水。

2.将焯过水的鸡块捞出沥水备用。

3.将砂锅洗净后，倒入清水，加入适量高明灵芝，姜片和葱段一同烧开后，将焯过水的鸡块放入砂锅中。

4.用大火将鸡煲至熟透，再加适量盐调味即可食用。

营养功效

高明灵芝煲鸡是一道营养丰富的菜肴，其所含的高明灵芝富含多种有益养分，如多糖、三萜、灵芝酸等，能够有效提高身体免疫力、降低、改善质量等功效。

鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养成分。姜和葱也具有祛寒驱寒、舒筋活络、促进等保健功效，为煲汤增色不少。

小贴士

1.为了更好的入味，可以多放一些高明灵芝和姜葱。

2.高明灵芝切片后需提前泡发，使灵芝的营养成分更容易溢出。

3.在烹饪时加入适量的料酒，能够有效去腥提味。

总的来说，高明灵芝煲鸡是一道简单易学、美味可口又高营养的家常菜。它不仅能够满足家人的口腹之欲，同时也能让家人吃的更加健康，对于养生保健有很好的作用。

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