夏天大骨灵芝汤

夏天是人体易失营养、失水分的阶段，补充营养、润泽成为不能忽视的问题。夏天好选择清淡、养生的食物，大骨灵芝汤就是夏日滋补佳品之一。

功效

大骨灵芝汤是以蘑菇中的高级菌类——灵芝（Reishi）和鸡腿骨（或猪骨、牛骨等）为主要原料制成的。灵芝的主要功效是养心、安神、、抗等，而鸡腿骨则集中了丰富的胶原蛋白、钙质和部分胺基酸，可美容、滋润、增强骨骼密度。

材料

鸡腿骨两只

灵芝干一片或鲜灵芝约100克

配料：姜片3-4片、葱段适量、清水适量

做法

鸡腿骨放入沸水中焯水一下，捞出后用清水洗净。

鸡腿骨放入炖盅中，加入清水至盖过鸡腿骨，再放入灵芝、姜片、葱段。

置入蒸锅，大火蒸1小时左右，加适量盐调味即可食用。

注意事项

1.鸡腿骨先用开水焯水的目的是去除水和脏物，让汤色更清。

2.炖汤时间不宜过长，以免蛋白变性、腥味重。

3.食材有个别人可能会，孕妇、哺乳期妇女、小儿等易人群需要调整菜谱，或避免食用。

总之，夏天大骨灵芝汤不仅好看又好吃，而且对人体健康有很大的好处，是夏季滋补的佳品。尤其是女性在食用时，更需关注鸡腿骨中含有的胶原蛋白，对弹性和美容养颜有很好的帮助。试试这道汤吧！

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