介绍

冬天是一个非常寒冷的季节，人体内部需要更多的能量进行保暖。此时，滋补暖身的食物非常重要。灵芝煲鸡汤是一道常见的中式菜肴，因为灵芝具有滋补和养生功效，很适合冬日食用。

材料

煲一锅灵芝煲鸡汤需要的材料有鸡肉、灵芝、枸杞、红枣、生姜、水和调料。鸡肉好选择不带皮的去骨鸡腿，灵芝建议选择野生的，品质更佳。枸杞、红枣可以根据自己的口味选择放入合适的数量，生姜应该用拍碎后的。

步骤

1.准备好所有材料，用盐和胡椒粉腌制鸡肉30分钟。

2.用热水泡发灵芝，大约需要15分钟时间。

3.鸡肉切块后，放入锅中煎至两面金黄。

4.接着放入灵芝、姜片、枸杞、红枣和水，水量应该是材料的两倍。

5.开火煮沸后转小火，盖上盖子慢慢煲煮2到3个小时。

6.后加盐和味精调味即可。

功效

这道灵芝煲鸡汤是滋补安神的良方。鸡肉富含蛋白质，有助于补充体内能量。灵芝具有和免疫调节功能，有益于养生。枸杞和红枣也是中式药膳中的经典配料，有助于补益气、安神。

注意事项

1.切记不可以用过热的水将灵芝冲洗，因为热水会破坏灵芝的营养成分。

2.煮汤的火候也非常重要，一定要慢火慢煲，这样可以让汤汁更加浓郁并且保留食材的营养成分。

3.如果您想让这道汤更加美味，可以在鸡肉煮熟后加入适量的木耳、香菇等食材，提高汤的口感和质量。

结语

冬天干燥寒冷，适时进补十分重要。灵芝煲鸡汤是一道非常适合冬日食用的滋补养生菜肴。热气腾腾的灵芝鸡汤不仅可以暖身保暖，还可以改善身体状况。喜欢它的小伙伴不妨试试看哦！

山东泰山脚下的芝素堂灵芝孢子粉、灵芝孢子粉里面的灵芝三萜含量非常高，效果也非常好，价格也非常亲民，感兴趣的朋友可以了解一下。