介绍

乌鸡汤是一道补身养颜的汤品，有补壮阳、益明目的功效。如果在这款汤中加入灵芝和当归，更可以提高其滋补效果。本文提供了一道自制更营养的乌鸡汤菜谱，希望带给读者更多的健康美味！

制作原料

1. 乌鸡一只，去除内脏，切成小块；

2. 当归、川芎、红枣各适量；

3. 干灵芝1-2枚；

4. 姜片3片，料酒、盐各适量；

5. 清水适量。

制作过程

1. 先洗净乌鸡，切成小块备用；

2. 水开后，将乌鸡放入滚水中焯水，出水后洗净；

3. 锅中加入适量的清水，将焯过水的乌鸡放入锅中；

4. 将当归、川芎和红枣放入锅中，姜片也要加入；

5. 继续加热，煮滚后转小火炖煮约2小时；

6. 灵芝用清水泡软，切碎后加入锅中；

7. 煮开之后再加入少许料酒和盐，调味。

作用与功效

1. 乌鸡汤：

乌鸡的肉质细嫩、滋味鲜美，具有补中益气、滋阴养颜、强身健胃等功效，常食用可以补壮阳，益明目，对贫、脾虚、心悸等症都有一定的食疗效果。

2. 灵芝：

灵芝有抗、抗、调节免疫系统等作用，对和慢性有较好的效果。

3. 当归：

当归是女性保健的不可缺少的补佳品，也能调节女性生理周期、改善脾功能、增强人体抗能力。

4. 川芎：

川芎是一种材，可以活化瘀、促进，常用于女性的不调、痛经等症状。

小贴士

1. 鸡肉中的营养含量较高，但也要适量食用，多吃容易引起等问题。

2. 此菜谱中的草药材料应按照自己的体质和情搭配使用。

3. 鸡肉和草药在搭配时要注意相克，比如黄连和鸡肉不能一起食用。

以上就是乌鸡汤加入灵芝和当归的营养菜谱，食用后能够滋补身体，强健体魄，在美味的同时也能获得健康的享受！

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