介绍

乌鸡灵芝炖汤是一道营养丰富的汤品，它的主要原料是乌鸡和灵芝。乌鸡肉味甘美、滋补养生，具有补中益气、温阳助火、滋阴补等功效；而灵芝是一种有名的材，具有调节免疫功能、抗、延缓等多种功效。两种原料的组合，可以起到相辅相成的效果。

原料准备

1. 乌鸡一只：乌鸡好选择无公害品种，可以在当地的农贸市场或者食品超市购买，好选择体形小巧、肉质细腻的乌鸡；

2. 灵芝5克：同样可以在当地的店购买灵芝；

3. 姜片3片：去除姜皮后切片，准备一些小块方便入味；

4. 红枣15颗：红枣具有的效果，增加口感的甜度；

5. 枸杞10克：枸杞也是一种材，有补益、明目等功效。

步骤说明

1. 将乌鸡剁成小块，用开水烫一下后取出，去水后备用；

2. 准备一个砂锅，加入适量的清水，把处理好的乌鸡块倒入砂锅中，加入一些姜片提味；

3. 灵芝泡发后洗净，加入到砂锅中；

4. 将红枣、枸杞也放入砂锅中；

5. 将砂锅放在火上，煮沸后转小火慢慢炖煮，可以根据个人的口味将煮的时间调整至1-2个小时，直到乌鸡肉和灵芝充分入味即可。

食用效果

1. 乌鸡和灵芝都有滋阴补、健身的效果，对于温补虚寒、疲乏无力有一定的帮助；

2. 灵芝富含多酚类物质、三萜等成分，具有调节免疫功能、抗、延缓等功效；

3. 每天食用一定量的乌鸡灵芝汤，可以增强体质、防抗。

小贴士

1. 煮乌鸡灵芝炖汤的时候尽量使用砂锅或者陶瓷锅，不要使用不锈钢锅等金属制品，避免瓷质元素和金属离子的溶解出现负面影响；

2. 在煮乌鸡灵芝炖汤的时候，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

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