介绍

冬虫夏草、灵芝以及排骨是中华饮食文化中的常见食材，它们不仅口感鲜美，而且还含有丰富的营养成分。本文将为大家介绍一道灵芝冬虫夏草排骨炖汤的做法，营养美味一次搞定。

食材准备

主料：猪排骨500克

辅料：灵芝、冬虫夏草、红枣、生姜、党参、枸杞、料酒、盐、味精、清水适量。

制作步骤

1. 猪排骨切成小段后在开水中焯水，去除水和杂质后捞出待用；

2. 灵芝、冬虫夏草、红枣、党参洗净后备用；

3. 生姜皮削去后切成片；

4. 准备好锅，加入清水，放入切好的猪排骨和生姜片，大火烧沸；

5. 烧开后撇去浮沫，倒入适量的料酒；

6. 加入灵芝、冬虫夏草、红枣、党参、枸杞继续煮开，煮至汤色浓郁；

7. 后加入适量的盐和味精调味，后再火炖10分钟即可。

食材好处

1. 灵芝：灵芝有“神仙草”的美誉，具有提高免疫力、减缓等功效；

2. 冬虫夏草：冬虫夏草营养丰富，有滋阴润燥、开发生津等功效；

3. 排骨：排骨中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于骨骼生长和免疫力提升。

总结

这道灵芝冬虫夏草排骨炖汤不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有降火、提升免疫力等功效。适当食用对身体有益，特别是秋冬季节，是一款值得尝试的美食。

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