灵芝莲子丝瓜黑豆汤-清||

春天来了，夏季也不远了， 随着温度的升高，人也特别容易上火，我们本次介绍的灵芝、莲子、丝瓜、黑豆汤则是一道清爽可口的清汤，很适合夏天饮用。它具有滋补强身、益气宁神、健脾活胃、养的功效。

灵芝莲子丝瓜黑豆汤

原料：灵芝(约20克)、莲子200克、丝瓜1根、黑豆100克、葱姜少量、清水1200克。

做法：

1.将莲子、灵芝、黑豆洗净，并提前用清水浸泡数小时。

2.将灵芝、莲子、黑豆、姜和足量的清水放入汤煲，开大火煮沸。

3.转文火煲40分钟。

4.将丝瓜和葱洗净切好。

5.改旺火加入丝瓜和葱。

6.10分钟后，加入盐调味即可。

效果好

1. 灵芝被人们认为是神仙草，具有净去毒、的效果。洗灵芝的时候，不要刷得太大力，以免去除了有的孢子粉。

2. 莲子性味甘平，含有β-固甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，具有补脾止泻、益固精、养心安神等功效。如果嫌莲心苦，可以去除，而不去除莲心，对小儿有清心火的作用。

3. 丝瓜能清热利肠、凉、活络通经。嫩的丝瓜口感较好，而老的苦瓜清热的效果更明显。

4.浸泡原材料的清水不再使用。

5.放少量的姜葱是为了避免汤过于寒凉，如果不喜欢，也可不用。

6.灵芝有点苦涩，如果嫌汤太苦，也可添入一两颗蜜枣调味。

灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的有效成分，是决定着灵芝孢子粉能够发挥多大效果的关键，灵芝三萜含量高，效果也就越好。在灵芝发达国家如：日本、韩国、台湾等地区都是以灵芝三萜含量的高低作为衡量灵芝孢子粉好坏的重要标准。国内灵芝三萜含量高的为芝素堂灵芝孢子粉，可达5.5%以上，远高于行业水平。

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