灵芝炖目鱼的做法大全

灵芝炖目鱼，是一道口感鲜美、养生保健的汤菜。灵芝具有调节免疫系统、抗氧化等作用，目鱼则是一种富含蛋白质、钙等营养成分的海鱼，二者搭配成菜既美味又有益身体健康。以下是灵芝炖目鱼的几种不同做法。

方法一：简单版

材料：新鲜目鱼、新鲜或干燥灵芝、葱、姜、盐。

步骤：

将目鱼去除内脏，洗净、切块；

灵芝泡发，用水浸泡30分钟以上，洗净备用；

葱、姜拍松，备用；

将目鱼块、灵芝、葱、姜入锅，加入适量清水，放入适量盐；

大火煮沸后转小火炖1个小时，调味即可。

方法二：加入中药材

材料：新鲜目鱼、新鲜或干燥灵芝、黄芪、当归、党参、枸杞、葱、姜、盐。

步骤：

将目鱼去除内脏，洗净、切块；

灵芝泡发，用水浸泡30分钟以上，洗净备用；

黄芪、当归、党参、枸杞洗净备用；

葱、姜拍松，备用；

将目鱼块、灵芝、黄芪、当归、党参、枸杞、葱、姜入锅，加入适量清水，放入适量盐；

大火煮沸后转小火炖2个小时，调味即可。

方法三：加入豆腐

材料：新鲜目鱼、新鲜或干燥灵芝、豆腐、葱、姜、盐。

步骤：

将目鱼去除内脏，洗净、切块；

灵芝泡发，用水浸泡30分钟以上，洗净备用；

豆腐切块备用；

葱、姜拍松，备用；

将目鱼块、灵芝、豆腐、葱、姜入锅，加入适量清水，放入适量盐；

大火煮沸后转小火炖1.5个小时，调味即可。

方法四：加入枸杞

材料：新鲜目鱼、新鲜或干燥灵芝、枸杞、葱、姜、盐。

步骤：

将目鱼去除内脏，洗净、切块；

灵芝泡发，用水浸泡30分钟以上，洗净备用；

枸杞洗净备用；

葱、姜拍松，备用；

将目鱼块、灵芝、枸杞、葱、姜入锅，加入适量清水，放入适量盐；

大火煮沸后转小火炖1.5个小时，调味即可。

结语

以上是灵芝炖目鱼的几种不同做法，每种做法都有其独特的口感和功效，建议根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。灵芝炖目鱼不仅美味可口，也是一道滋补养生的汤菜，有助于改善免疫力、增强体质。大家可以尝试一下，保养好自己的身体。

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