灵芝煲猪骨怎样煲好吃呢

煲出美味的灵芝猪骨汤需要注意材料和煲汤的时间等等，下面来一一详细说说。

选择材料

首先要选择好猪骨，新鲜的猪骨的表面应该是白色的，没有破损和迹。选择猪脊骨或瘦肉同样可以增加汤的鲜味和营养价值。

倒入足够的水烧沸，将猪骨放入水中焯烫一下并撇去浮沫，这个步骤可以去除零散的渍和污垢，也有助于提高后面的汤的品质。

将焯水后的猪骨放入大碗或者蒸锅内，加上适量的清水，至少是猪骨的2倍，这样汤才能煮的比较鲜美，还可以放入一些党参、枸杞子等按需求而定的材料，再加入少许的盐，将蒸锅烧至水开后再倒入深煲。

调制煲汤的性质和时间掌握

接着，这个为重要的步骤是煲汤的时间和煲出来的性质。合适的时间是3-4小时左右，可以达到佳的煲汤效果。在炖汤的过程中还可以加入青萝卜、红枣等食材可以提高营养价值，火候不要太急也不能太慢，火候要适中，才能煮出鲜美的汤。

添加灵芝

猪骨煲熬好后，取出滤掉油脂和其他渣，后再加入适量的灵芝，彩菜等搭配调味，尽量采用自然鲜味调味，包括盐和鸡精等味精也可以适当加入。

总的来说，想要享受到灵芝猪骨汤的丰富的营养和美味味道，除了选择好的材料之外，重要的还是善于掌握煲汤的时间和火候，才能煮出营养丰富，味道鲜美的灵芝猪骨汤。

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