优雅又养生的灵芝小桑黄煲

生活中，无论是年轻人还是老年人，保持健康的需求都是常态。其中保养身体的方法非常多，而保健食品里的灵芝，就是被广泛认可的特别能够维护身体的养生食品。 幼龄期食用，则可增进体质；老龄期则有助于身体机能的恢复，因此时常食用灵芝以保养身体而成为了一个常见的健康养生方式。灵芝可以组树，保养皮肤，低血压，缓解失眠等功效着称，而最近也有研究发现，与小桑黄一同食用的灵芝小桑黄煲不仅能增强身体免疫力，也能够延缓衰老等。

所需材料

灵芝：60g；小桑黄：200g；虫草花：30g；日本红参：8g；冰糖：适量；清水：适量。

做法步骤

1.灵芝泡发切小块，用沸水浸泡过夜；

2.小桑黄洗净，放入水中浸泡半小时，去除沙土；

3.虫草花用温水泡发，洗净；

4.日本红参去皮，冲水洗净；

5.将泡发好的材料，加入适量清水，灵芝泡水不要去掉，与其一起加入砂锅中；

6.慢火炖3个小时，加入适量的冰糖搅拌即可食用。

烹饪技巧

1.首先灵芝一定要泡好，尤其是电子磁炉加热煲类基本上不适合泡发不到位的灵芝；

2.红参要去皮，不但可以切去苦味，也可以增加口感；

3.虫草花不能切断，这个是在炖煮过程中会断开，所以泡发整条即可；

4.小桑黄尽量洗干净，小心不要留到杂物，少放油煸炒即可。

营养价值

灵芝：灵芝热量低，且不含脂肪，同时其成分中含有多糖、多醣、酸、酯、甾体等多种有效成份，可以改善人体的代谢功能，从而减少自由基的生成，促进身体内部的环境整体健康。

小桑黄：是一种消化道保健食品，主要含有多种营养物质，包括已知的多糖、黄酮、类黄酮等成分，这些有助于调整体内的环境平衡，促进肠道蠕动，排出毒素。同时小桑黄还具有降血糖、降血脂的作用，有助于预防糖尿病、高血压等疾病的发生。

虫草花：虫草花中所含有的营养成分含有不带的蛋白质和氨基酸，能够增强身体免疫系统和提高身体的免疫功能；其次虫草花还含有多种营养素，包括山茯苓酸、赤芍酸、蛋白质、氨基酸和维生素等成分，有助于增强体力，调节身体功能。

红参：人参具有提高人体免疫功能，协调神经系统，调节内分泌等功效，是中医用来治疗虚弱性体质和萎靡不振症状的良好材料。

如何食用

煲好的灵芝小桑黄汤，因为是清汤色，味道比较清爽，所以建议可以代替普通汤水。特别是孩子和老人家，肠胃系统功能不好的人，灵芝小桑黄汤是个不错的选择。一般情况下，每人每天饮用100毫升左右即可。

小结

灵芝小桑黄煲能够配合丰富的养分和营养成分，如虫草花、红参、小桑黄等，不仅口感好，营养丰富，而且还有催眠助眠、抗衰老、养生保健等功效，可谓是提升健康指数的好食品。 看到这里，赶紧动手试试吧。

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