优雅又养生的灵芝小桑黄煲
生活中,无论是年轻人还是老年人,保持健康的需求都是常态。其中保养身体的方法非常多,而保健食品里的灵芝,就是被广泛认可的特别能够维护身体的养生食品。 幼龄期食用,则可增进体质;老龄期则有助于身体机能的恢复,因此时常食用灵芝以保养身体而成为了一个常见的健康养生方式。灵芝可以组树,保养皮肤,低血压,缓解失眠等功效着称,而最近也有研究发现,与小桑黄一同食用的灵芝小桑黄煲不仅能增强身体免疫力,也能够延缓衰老等。
所需材料
灵芝:60g;小桑黄:200g;虫草花:30g;日本红参:8g;冰糖:适量;清水:适量。
做法步骤
1.灵芝泡发切小块,用沸水浸泡过夜;
2.小桑黄洗净,放入水中浸泡半小时,去除沙土;
3.虫草花用温水泡发,洗净;
4.日本红参去皮,冲水洗净;
5.将泡发好的材料,加入适量清水,灵芝泡水不要去掉,与其一起加入砂锅中;
6.慢火炖3个小时,加入适量的冰糖搅拌即可食用。
烹饪技巧
1.首先灵芝一定要泡好,尤其是电子磁炉加热煲类基本上不适合泡发不到位的灵芝;
2.红参要去皮,不但可以切去苦味,也可以增加口感;
3.虫草花不能切断,这个是在炖煮过程中会断开,所以泡发整条即可;
4.小桑黄尽量洗干净,小心不要留到杂物,少放油煸炒即可。
营养价值
灵芝:灵芝热量低,且不含脂肪,同时其成分中含有多糖、多醣、酸、酯、甾体等多种有效成份,可以改善人体的代谢功能,从而减少自由基的生成,促进身体内部的环境整体健康。
小桑黄:是一种消化道保健食品,主要含有多种营养物质,包括已知的多糖、黄酮、类黄酮等成分,这些有助于调整体内的环境平衡,促进肠道蠕动,排出毒素。同时小桑黄还具有降血糖、降血脂的作用,有助于预防糖尿病、高血压等疾病的发生。
虫草花:虫草花中所含有的营养成分含有不带的蛋白质和氨基酸,能够增强身体免疫系统和提高身体的免疫功能;其次虫草花还含有多种营养素,包括山茯苓酸、赤芍酸、蛋白质、氨基酸和维生素等成分,有助于增强体力,调节身体功能。
红参:人参具有提高人体免疫功能,协调神经系统,调节内分泌等功效,是中医用来治疗虚弱性体质和萎靡不振症状的良好材料。
如何食用
煲好的灵芝小桑黄汤,因为是清汤色,味道比较清爽,所以建议可以代替普通汤水。特别是孩子和老人家,肠胃系统功能不好的人,灵芝小桑黄汤是个不错的选择。一般情况下,每人每天饮用100毫升左右即可。
小结
灵芝小桑黄煲能够配合丰富的养分和营养成分,如虫草花、红参、小桑黄等,不仅口感好,营养丰富,而且还有催眠助眠、抗衰老、养生保健等功效,可谓是提升健康指数的好食品。 看到这里,赶紧动手试试吧。
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