老椰子灵芝煲鸡汤的做法(椰子灵芝煲鸡汤的制作方法)

准备材料 1.鸡肉:1只小鸡 2.老椰子:1个,外皮削掉,切成块 3.灵芝:3-4个,切成片 4.红枣:8-10个,去核 5.淮山:100克 6.姜片:10克 7.清水:约8碗 烹饪步...

准备材料

1.鸡肉:1只小鸡

2.老椰子:1个,外皮削掉,切成块

3.灵芝:3-4个,切成片

4.红枣:8-10个,去核

5.淮山:100克

6.姜片:10克

7.清水:约8碗

烹饪步骤

1.鸡肉焯水。用刀在鸡胸部和腿部切几刀,大火下水(待水滚后)焯烫鸡肉,捞出洗净污物,沥干备用。

2.准备红枣、淮山。将红枣核去,淮山洗净,切成滚刀块,放入容器中备用。

3.准备老椰子、灵芝。把椰子外壳削去,只留果肉部分。将果肉切成小块,灵芝切片,多次冲洗,除去表面的土壤。

4.煲汤。将焯烫好的鸡放入煲中,加入清水,放入葱姜、红枣、淮山、老椰子和灵芝,大火煮滚后转小火煲2-3小时。

5.短时间内需要喝的话,可以用压力锅煲15分钟。

功效及营养价值

老椰子灵芝煲鸡汤是养生圣品,不仅滋补身体,还有许多作用:

1.鸡肉:鸡肉含有丰富的营养成分,尤其是蛋白质含量高。鸡肉富含维生素、铁、锌等多种微量元素,能够增强身体免疫力,增加体质。

2.老椰子:椰子具有润止咳、生津止渴的作用。椰子中所含的脂肪酸具有不少生理功能,特别是对于和肠胃的保护和修复起到了不可忽视的作用。

3.灵芝:灵芝为仙草之称,其主要功效为增强机体免疫力,抗有害、抗以及、、润止咳等作用。灵芝还具有增强体力,改善和增强记忆等功能。

4.红枣:红枣含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷等。红枣有调、健脾益胃、安神补虚、养滋阴等作用。

5.淮山:淮山是一种营养丰富的蔬菜,其中含有多种矿物质、维生素、蛋白质等营养成分。淮山还具有健脾益、补助阳、益精固液等作用。

温馨提示

1.鸡肉可以换成其他的肉类,例如猪骨、牛骨等。

2.如果时间充足,可以将鸡肉清洗干净后焯水,去除水;或是在清水中提前浸泡鸡肉半小时,去除内脏渣滓。

3.如果口感偏淡,可以根据自己的口味调整所加的盐。

老椰子灵芝煲鸡汤的做法(椰子灵芝煲鸡汤的制作方法)

4.淮山一定要切成滚刀块,这样才容易将其中的养份煲出来。

5.老椰子可以去除外皮,但果肉不可去掉。

结语

老椰子灵芝煲鸡汤是一款非常补健康的汤品。其口感鲜美,营养也非常丰富。这款汤中有鸡肉、红枣、淮山这些具有很好的健脾益气补身体的食材。搭配上灵芝和老椰子,则更添了一份滋补养生的功效。因此,如果你想要改善身体的健康状况,不妨尝试一下制作老椰子灵芝煲鸡汤吧!它绝对可以为您的身体带来全面的调理作用,使身心健康。

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