介绍

灵芝煲汤是一道非常养生的汤品，而且非常适合夏天食用。在炎热的夏天，我们往往需要喝一些能够清热解暑、滋补身体的汤品，而灵芝煲汤就是一种非常好的选择。下面就为大家介绍一下夏天灵芝煲汤的具体制作方法。

步骤

1. 准备材料。主料灵芝、瘦肉、鸽肉，辅料红枣、枸杞子、莲子、生姜、大葱。

2. 把灵芝放入清水中浸泡2-3个小时，如果时间不够可以用温水泡软。

3. 瘦肉和鸽肉分别焯水，洗净备用。

4. 把灵芝洗净后，切成片，红枣、莲子、生姜和大葱洗净备用。

5. 水开后，先把灵芝放入煮15分钟。

6. 灵芝煮过后，把鸽肉和瘦肉一起放入汤中煮制，火候要控制好，以免肉质变得老柴。

7. 再把红枣、枸杞子和莲子一起放入汤中，煮制30分钟左右。

8. 后加入适量的盐调味，撒上些许香菜即可。

小贴士

1. 灵芝不能放太多，否则口感会变得苦涩。

2. 为了去除肉中的腥味，焯水十分必要。

3. 水开后放灵芝，可以先用大火快速煮开，再转小火慢煮，这样能够更好地抽出灵芝的有效成分。

4. 加壮骨、清心火、强身健体、提高免疫力、安神定志等功效。

结语

夏天灵芝煲汤非常适合家人、亲友以及长辈食用，能够起到滋补身体、清热、强身健体的效果。同时，在烹制灵芝煲汤时，我们也需要注意一些小细节，才能够制作出一碗美味养生的灵芝煲汤。

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