为什么要煲灵芝茯苓鸡汤
灵芝和茯苓可谓是滋补养生的两大天然宝藏,它们被誉为“神草”、“仙草”。灵芝是一种名贵的材,其具有调节免疫功能,降低和的作用。茯苓则以其舒理气、健脾安神的功效著称。煲灵芝茯苓鸡汤,可谓是一次性享受两种珍贵药材的好处,同时提高免疫力,同时可以改善身体疲惫、水肿和等症状。
煲灵芝茯苓鸡汤的材料准备
煲灵芝茯苓鸡汤的主要材料有:鸡肉500克,灵芝3克,茯苓2克,姜片3片,料酒适量,盐适量,清水适量。
煲灵芝茯苓鸡汤的步骤
1. 将鸡肉切成小块,用料酒腌制一下。
2. 灵芝和茯苓用温水泡软后,去除杂质,备用。
3. 热锅冷油,将姜片爆香,加入鸡肉,煸炒至变色。
4. 倒入约1.5L的清水,加入灵芝、茯苓,大火煮开后转小火,煲约2个小时。
5. 煮好后加入适量盐调味即可。
煲灵芝茯苓鸡汤的小贴士
1. 灵芝和茯苓不用洗,直接用温水泡软即可。
2. 鸡肉腌制过程中可以加入少许生粉,这样煮出来的鸡肉更加嫩滑可口。
3. 建议使用土鸡或黑鸡,因为它们的肉质更为鲜美。
4. 煲汤时,需要注意火候,一定要选用小火,这样煲出来的汤才更加浓郁鲜美。
5. 煲好的汤可以根据需要分开装起来,放在冰箱里随时食用。
总结
煲灵芝茯苓鸡汤是一种非常滋补的汤品,它能够提高人体免疫力,调节身体功能,是一种非常健康的食品。制作这道汤并不难,只要掌握了正确的材料和步骤,就可以在家里享受到水准良好的本草滋补汤。如果你还没有尝试过这道汤,赶紧动手试试吧。
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