灵芝圆肉煲鸡汤食谱窍门

煲汤是一种古老的中式烹饪技巧，是许多人家庭饮食中的必备品，而煲汤也是非常滋补的食物之一。在煲汤时加入灵芝和圆肉可以增加营养价值和滋味。接下来，我们将介绍如何快速简单地煲出一锅美味的灵芝圆肉鸡汤。

准备材料：

1只鸡（可以使用老母鸡或土鸡，约1000克）

6至8个灵芝（如果使用干灵芝需要先用温水泡发）

300克圆肉

1个红萝卜

2个洋葱

2个青葱

适量生姜

适量盐

适量胡椒粉

适量清水

步骤：

1. 将鸡切成大块（约3至4厘米），洗净后浸泡在冷水中10至15分钟，煮开后撇去浮沫，再沥干鸡汤备用。

2. 洋葱去皮洗净，切成粗大的块，萝卜去皮洗净，切成大块。

3. 生姜洗净，切成片；青葱切段备用。

4. 将准备好的所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，注重火候，先用大火煮沸，再转小火慢慢煲汤，好能煲2-3个小时，直到汤汁变浓稠，鸡肉熟透。

5. 在后的10-15分钟内，点缀适量的盐和胡椒粉，根据口味进行调整。

窍门：

1. 灵芝的汤泡时间不宜过长，一般约10至15分钟就可以了，否则灵芝会发生变质且苦味较重。

2. 煲汤时锅不要露出，以免挥发的水分和营养流失。煮鸡汤时火不能太大，若是火太大，肉会很快变老并且会出现杂味。

3. 在煲汤的过程中应该时常打开锅盖进行一些检查，确保灵芝和肉的状态都符合要求。

4. 煲汤时不要将所有调料一次性放入，应该根据煲的时间和需要来慢慢加入，尽可能地保证汤的鲜香和营养的完整性。

结语：

灵芝圆肉煲鸡汤是一道非常健康营养的菜品，尤其适宜于人们在秋季和冬季食用。这款汤品不仅可以滋补身体，还可以使人们的味蕾得到满足，非常值得尝试。煲汤的过程虽然耗费时间和精力，但对健康和家庭和谐起到了不可磨灭的价值。

消费者在购买灵芝孢子粉产品的时候，一定要认准灵芝三萜含量高，并且具有国食健字号的。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它的灵芝三萜是目前市面上高的，并且拥有国食健字号，是通过国家检测认可的好产品，安全有保障、