介绍

灵芝是一种名贵的药材，拥有多种保健功能。而排骨和苹果则分别代表了肉类和果蔬类，融合在一起，在平衡营养的同时带来了丰富的口感。本文将介绍如何制作一道美味的灵芝苹果排骨汤。

食材

500克猪排骨

2个苹果

20克灵芝

1个生姜

2个葱

少许盐和胡椒粉

适量清水

步骤

将猪排骨放入开水中焯水，去除水和杂质。

将焯水后的排骨放入热水锅中煲滚，并撇去浮沫。

将灵芝用水浸泡15分钟，洗净后切成小块。

生姜切成薄片，葱切成段，苹果去核切块备用。

将煮好的猪排骨放入炖盅中，再加入姜片、葱段和灵芝。

倒入适量的清水，使水位稍高于食材，然后放入苹果块。

炖盅放入蒸锅，用中火蒸煮约2小时，中途需加入盐和胡椒粉调味。

炖好后即可食用。

注意事项

1. 灵芝在使用前要用流水冲洗干净，去除泥土和杂质。

2. 苹果的选购应选择新鲜、结实且没有伤痕的果实。

3. 在炖盅中加水时要注意水的用量，以免使汤过于稀淡或者太浓。

总结

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的灵芝苹果排骨汤。这道汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，是秋冬季节保暖养生的不二选择。

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