介绍
灵芝作为一种具有珍贵营养成分的传统滋补品,在现代人们的生活中不仅仅是一种传统保健品,也被用作了食材。今天我们将结合灵芝和电锅,为大家带来一款美味营养的灵芝煲汤电锅蛋糕的做法。
材料准备
灵芝干 30 克,冰糖适量,白砂糖适量,鸡蛋 3 个,低筋面粉 60 克,发酵粉 1 小勺,牛奶 30 毫升。
步骤说明
1.泡发灵芝
将灵芝泡发,泡软后洗净切成小块。
2.煲汤
将泡发后的灵芝放入电锅中,加入适量的水,按照电锅说明煮制。待水煮沸后,改小火慢炖 30 分钟.
3.准备电锅蛋糕原材料
取三个鸡蛋,将白砂糖加入鸡蛋液中搅拌均匀。加入牛奶、面粉和发酵粉继续搅拌均匀。
4.倒入电锅中
将混合好的面糊倒入刚才已经煲好的炖汤中。
5.蒸制蛋糕
将电锅设置为蒸制模式,加盖开始蒸煮,时间约为 15-20 分钟左右。
6.焦糖化
在蒸制时,用小勺将冰糖撒入蛋糕表面,使其焦糖化,更加美味。
7.完成
最后将整个电锅蛋糕倒出,切块即可食用。味道香醇,营养美味。
结语
这款灵芝煲汤电锅蛋糕的制作方法简单易懂,不仅营养美味,而且操作简单,家庭中的小伙伴在家也可以坐享这样美味的糕点。不要担心这款美味糕点太甜或者不健康,减少糖的使用量并加入灵芝,可以让它变得更加健康美味。赶紧试试这款美味独特的灵芝煲汤电锅蛋糕,感受不一样的味道!
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