介绍

灵芝作为一种具有珍贵营养成分的传统滋补品，在现代人们的生活中不仅仅是一种传统保健品，也被用作了食材。今天我们将结合灵芝和电锅，为大家带来一款美味营养的灵芝煲汤电锅蛋糕的做法。

材料准备

灵芝干 30 克，冰糖适量，白砂糖适量，鸡蛋 3 个，低筋面粉 60 克，发酵粉 1 小勺，牛奶 30 毫升。

步骤说明

1.泡发灵芝

将灵芝泡发，泡软后洗净切成小块。

2.煲汤

将泡发后的灵芝放入电锅中，加入适量的水，按照电锅说明煮制。待水煮沸后，改小火慢炖 30 分钟.

3.准备电锅蛋糕原材料

取三个鸡蛋，将白砂糖加入鸡蛋液中搅拌均匀。加入牛奶、面粉和发酵粉继续搅拌均匀。

4.倒入电锅中

将混合好的面糊倒入刚才已经煲好的炖汤中。

5.蒸制蛋糕

将电锅设置为蒸制模式，加盖开始蒸煮，时间约为 15-20 分钟左右。

6.焦糖化

在蒸制时，用小勺将冰糖撒入蛋糕表面，使其焦糖化，更加美味。

7.完成

后将整个电锅蛋糕倒出，切块即可食用。味道香醇，营养美味。

结语

这款灵芝煲汤电锅蛋糕的制作方法简单易懂，不仅营养美味，而且操作简单，家庭中的小伙伴在家也可以坐享这样美味的糕点。不要担心这款美味糕点太甜或者不健康，减少糖的使用量并加入灵芝，可以让它变得更加健康美味。赶紧试试这款美味独特的灵芝煲汤电锅蛋糕，感受不一样的味道！

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