灵芝烤鸡酥肉李哥哥的灵芝烤鸡酥肉：烤出健康美味！

灵芝是一种珍贵的药食同源植物，拥有一定保健、营养和药用价值。而家喻户晓的烤鸡也是很多人喜欢的一道美味佳肴。

将这两者结合在一起，就是李哥哥的拿手菜——灵芝烤鸡酥肉。这道菜以灵芝为主要原料，配以肉类和各种调料，烤出的鸡肉香气扑鼻，口感酥脆，营养丰富又有保健功效。下面就来详细介绍一下这道美食的制作过程。

材料准备

制作灵芝烤鸡酥肉所需要的原材料包括：鸡腿肉、灵芝、盐、葱、姜、米酒、花椒、孜然、酱油、糖、香蕉叶等。

制作步骤

1、将鸡腿肉切成块，用米酒、盐、花椒粉腌制半小时。

2、将灵芝切丝，葱姜切片，放入锅中炒香，加入酱油和糖炒匀，放凉备用。

3、将香蕉叶洗净晾干，切成鸡肉大小的块。

4、将腌制好的鸡腿肉块放入锡纸上，放上步骤2中炒好的灵芝，再盖上香蕉叶块。

5、将香蕉叶包裹好的鸡肉块放入烤箱中，烤20分钟左右。

6、取出鸡肉块，去掉香蕉叶，再放回烤箱中继续烤，直到鸡肉表面金黄酥脆。

营养与保健

灵芝是一种传统的天然中草药，据说可以提高人体免疫力、延缓衰老、调节血糖和血脂等身体机能。而烤鸡肉则是一种低脂肪、高蛋白的食品，可以补充人体所需的各种营养。将灵芝和烤鸡肉结合在一起烤制，既美味又营养。对于有健康意识的人来说，这道菜绝对是不错的选择。

总结

灵芝烤鸡酥肉是一道结合了传统药食同源理念的美食，无论是口感还是营养价值都相当出众。制作过程简单，口感酥脆，值得一试。不妨在空余时间里亲自动手，烤出一道美味佳肴。

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